云来居的后厨</p>
秦羽带着一筐的小龙虾，和泥鳅来到后厨。</p>
将东西倒在盆子里。</p>
结结实实的吓了后厨众人。</p>
“秦夫人，这是什么虫子啊！”</p>
“对啊，没有看见过。”</p>
“好吓人，快看它们好像要咬人一样！”</p>
“会不会有毒啊？”</p>
秦羽就这么听着他们的对话。</p>
见他们一言一语的询问着，却没有人知道这是什么。</p>
秦羽顺手拿起一只，捏着脑袋将腮处拔掉，尾巴虾线扯掉。</p>
小龙虾比较多，所以教他们一起弄。</p>
“这个是小龙虾过滤呼吸的地方，这个是虾线”</p>
捏着中间的尾巴，一扭一扯，就可以轻松处理了。</p>
大厨带着几个人，一时间不敢下手。</p>
却见秦羽眼疾手快的捏起抓住一气合成，都开始跃跃欲试！</p>
有了开头，上手也会越来越快。</p>
再用盐水浸泡清洗，就可以下锅炒了。</p>
包厢里</p>
崔鸣和许少廷坐在一起。</p>
不一会秦羽端着做好的饭菜走了出来。</p>
十三香小龙虾 蒜蓉小龙虾 红烧泥鳅。</p>
糖醋排骨 东坡肉 再加一道炒螺蛳 响油鳝丝</p>
炒了两个素菜</p>
满满的一桌十分的丰盛。</p>
二人看着不由得口水都流了下来。</p>
“这些”</p>
许少廷和崔鸣二人自诩走南闯北，这么多年都没有看过这样的菜式。</p>
即便是京城，都没有吃过这些。</p>
更别说是见都没有见过的东西。</p>
红彤彤的虫子一样的东西，竖着两个大钳子看起来很是奇怪。</p>
在现代五六月正是吃小龙虾的时节，如果经过养殖的上市会更早一些。</p>
野生的小龙虾肉感十足了，虽然脏一些，可是味道比较好！</p>
在古代确实更干净一些，因为没有那么多的工业垃圾，自然生态的环境。</p>
所以小龙虾都还算得上易清洗。</p>
秦羽落座，桌面上已经摆了酒。</p>
崔鸣这才说话。</p>
“秦夫人这些都是什么啊，我都没有见过，这个红彤彤的是什么？”</p>
“这些什么菜式？”</p>
秦羽指着小龙虾一一介绍给二人。</p>
“小龙虾？”</p>
二人异口同声。</p>
“这个是黄鳝，看起来有些像蛇，但又不是蛇”</p>
“这个是谁弄的，这刀功不得了。”</p>
“没听过啊！”</p>
秦羽介绍一个，二人都要左右看看。</p>
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