第19章 海鲜

陆思哲继承爷爷的餐馆的时候，爷爷就一直叮嘱他，一定要做到货真价实。 顾客不是傻子，要是你的料不好，人家是会吃出来的，那你就是自己砸自己的招牌。 所以陆思哲做厨师的时候，总是自己干采购，从源头上控制食材的新鲜。 这些荠菜也是他花了大功夫去处理的。 荠菜好吃，处理起来却麻烦的很。 陆思哲清洗了不知道多少遍之后，又把荠菜焯水最后切碎放在猪肉馅里。 荠菜本身就是一种时令菜，吃的就是那股春意。 他把不烫的荠菜包子放在青棠叶子上递给招财。 白凌风刚好已经吃完了饭团，看到包子也毫不犹豫的咬了下去。 小猫咪吃着比自己头还大出不少的包子，煞是可爱。 有不少刚刚吃了鲜肉包子的人，这肉包根本不够吃好吧。 纷纷转回头跟陆思哲买肉包，可惜这一锅的肉包卖完了，不过还剩下几个荠菜肉包。 有几个人直接要荠菜肉包。 这老板的肉包都这么好吃，荠菜肉包又是什么味道。 刚刚还无人问津的荠菜包，也销售一空。 沈以晴今天来的时候有些耽误了，她这次好不容易找到老板的摊位。 还没走到老板摊位跟前，沈以晴就闻到一股香气，这跟上次她吃到的饭团味道还不一样。 沈以晴有些兴奋的凑近：“老板这是什么味道？” 陆思哲还记得上次买他饭团的女孩子：“包子。” 沈以晴：“还有饭团吗？”她还是忘不了上次吃的饭团。 陆思哲：“有的。” 沈以晴：“我要五个。” 不过闻见摊位上包子的香气，沈以晴又想尝尝包子的味道。 她在心里计算了一下，她今天出来还没有开张，手里的银钱并不多。 一个饭团八文，五个饭团是四十文，这是她一天的饭钱。 想了想沈以晴改口：“四个饭团，包子给我两个吧。” 包子还在锅里，饭团老板倒是开始动手做了。 沈以晴家里是渔民，东洲京城离着海边并不远大概不到五十里地。 世代以打渔为生，海里最值钱的就是海马、海参、珊瑚这几样，这是丹修最喜欢收的药材。 沈以晴家里五口人，父亲和哥哥负责在海上打捞这些药材，她负责来售卖这些东西。 海里的药材，都需要趁着新鲜让丹修及时拿到手里。 所以这些食材一打捞上来，沈以晴的哥哥就负责快马加鞭的送到京城，只有这样才能卖上一个好价钱。 沈以晴把自己的箩筐直接放在了陆思哲摊位旁边。 她不担心客源，这里很少人有人跟她卖同样的东西，毕竟海里离着这里还是有些距离的。 如果不是她哥哥会日行千里，走五十里地也就一刻钟时间，她也不能在这里卖海鲜。 在等饭团的时候，沈以晴开始分拣自己货。 她把海马、珊瑚、海参一类的分拣出来。 剩下了一些海鱼和虾蟹一类放在一边，这些东西不值钱，大多数人买回去也是喂鸡鸭。 还有些修士买回去喂灵宠。 陆思哲在包好饭团的时候，正要递给对方，却发现对方在他旁边整理海鲜？ 陆思哲有些不敢相信，海鲜，这里有卖海鲜的。 对方的箩筐里面满满的鱼虾扇贝，还有两条海鱼拍打着尾巴，宣告着他们多么的新鲜。 这些都是优质的蛋白质啊，陆思哲一想到这些美味口水都要流下来了。 “这些怎么卖？”陆思哲试探着问道。 这是他第一次看到有人卖海鲜。 沈以晴正大口大口的吃着饭团：“这些，十文钱一斤。” 对方这箩筐里的海鲜，不仅大，虾蟹看起来都很生猛。 比巴掌还长的大虾，在不停的跳起来。 那梭子蟹看起来一个都有一斤多。 这种海鲜看起来就很贵。 在前世这梭子蟹都要二三百块一斤。 陆思哲有些不相信自己的耳朵：“多少？” 沈以晴以为他嫌贵开玩笑道：“老板，你多给我俩个饭团，我可以给你便宜点。” 本来这些也不赚钱就是捎带着卖的。 看着满满一筐海鲜，陆思哲已经在脑子里面想出了几十种吃法。 看到对方不是在开玩笑，陆思哲立刻心动了。 “这一筐有多少斤？”陆思哲问道。 沈以晴抬起筐子颠了颠：“不到四十斤。” 也就是说这筐海鲜不到四百文。 四百文陆思哲来说还是有些贵。 不过买个十斤左右还是不成问题。 包子还没有卖完，陆思哲就跟对方预定了十斤的海鲜。 这时候第二笼的包子也已经蒸好了。 刚才买了第一笼包子的人，吃到鲜肉的包子都觉得味道实在是好，又纷纷回头跑过来买第二笼。 一笼包子是四十个。 鲜肉和荠菜肉的包子各二十个。 很快陆思哲的摊位前的人就凑了不少人。 翠翠和祈兴安分别尝了两种的口味包子。 这两种包子都很好吃。 尤其是荠菜包子，对于这些没有吃过荠菜的人来说，荠菜包子独特的香气，让人印象深刻。 翠翠又直接跟陆思哲买了十个包子，两种口味各五个。 除了自己吃，他俩还是打算带回去给家里人尝尝。 沈以晴也吃上了第二锅的包子。 咬下的第一口，她心里就有些后悔，自己包子要少了。 这个老板怎么包子都做的这么好吃。 松松软软的包子皮混合着肉馅，鲜美的让人欲罢不能。 尤其是这芥菜包子，还有一股特殊的清香，让人欲罢不能。 她明明已经吃了一个饭团打底了，但是吃到这么好吃的包子，还是一口气吃了两个。 沈以晴直接跟老板预定了四个包子。 荠菜包子也饱受大家的好评。 陆思哲这二百个包子，也卖的极快，尤其到了最后几锅包子的时候，几乎不用陆思哲张罗，前面都是排队的人。 二百个包子加上六十个饭团不到一个时辰卖的干干净净的。 陆思哲今日一共收入将近一千文，去掉成本他赚了四百文。这是他摆摊以来最大的一笔收入了。 在他旁边摆摊的沈以晴，她的珊瑚、海马这些名贵的药材都已经卖光了。 只是那些不值钱的海鲜还剩下不少。 东洲的京城离着海边虽然近，但是这边人对于海鲜却不是十分喜欢。 这东西靠海，卖的人少，而且这东西处理不好就一股很重的腥气。 所以除了家里养家畜的或者是养灵宠的，一般人还不买这些东西。 为了让这些东西保持新鲜，沈以晴还在下面放了冰块。 陆思哲想着今天收入不错，狠狠心直接包圆了。 对方剩了二十多斤的海鲜。 沈以晴没想到今天老板能够帮她包圆，平日里她摆摊，这些海鲜经常卖不完，时间长了海鲜死掉了就直接扔掉了。 最后沈以晴干脆按照八文一斤的价格，直接卖给了陆思哲。 二十多斤的海鲜直接收了他一百五十文。 陆思哲有些过意不去，沈以晴大大咧咧的挥挥手：“老板，记得下次赶集给我留着包子就好了。” 为了这些海鲜，陆思哲顾不得累就匆匆赶回家里。 海鲜最讲究的就是一个鲜字，差一点时间就差很多的口感。 白凌风这次站在陆思哲的肩膀上。 看到陆思哲买海鲜，这东西他吃过。 味道还可以就是扎嘴，所以他不是很喜欢吃。 那个鱼还可以，只是吃的时候有时候会发苦。 总之不如陆思哲做的饭好吃。 不过这些日子下来，他知道陆思哲的手艺，心里又有些期待，陆思哲能够做出什么好吃的来

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