秦风变戏法似的拿出了一个肉丸子,托在手中感叹。 这种牛丸清朝的时候才出现,名叫贡丸,走向民间之后,名字就俗气了,叫撒尿牛丸。 撒尿牛丸在他的前世风靡世界,相信在大秦口碑也差不了。 在案板上一摔,撒尿牛丸就弹了起来,秦风顺手接住,放在一边。 “这是牛肉丸子,选的是上好的牛腱子肉,使用铜棍敲打了三万六千下。 这个非常考验功夫,力气不能太小,太小了牛肉打不开。 力气也不能太大,把牛腱子上的筋就打散了,无法黏连在一起,也不会有这么好的弹性。 这是尉迟敬最拿手的,所以这道菜没有他完成不了。 牛肉里面包裹着虾汁,鲜香可口,回味无穷。 这外面的牛肉,代表的是大秦,里面的虾汁就是大秦子民。 所以我起了一个应景的名字,叫做六合归元。” “那破开了会怎么样?”赵无极好奇地问道。 “这就是下面给大家表演的。王动,摔一下。” 秦风从青铜鼎里面捞出一个滚烫的丸子倒在王动的手上。 王动被烫的吸了一口气,顺手用力摔在了案几上。 摔歪了。 丸子并没有向上弹起,而是带着滚滚的热浪斜着飞了出去。 好巧不巧,方向正是跪坐的赵无极。 躲开是来不及了,赵无极挥拳打向了飞来的牛丸。 “王动你这个臭小子,你爹在那边呢。” 牛丸改变了方向,向着王贲疾驰而去。 王贲做施礼状态,双手抱在一起,胳膊微微一震,一股罡风挡住牛丸,向着尉缭推去。 “太尉,你家幺郎做出来的,还是你先品尝。” 牛丸在罡风的推动下,飞向了尉缭。 尉缭用手轻轻一弹,牛丸飞向客厅中央秦风等人方向。 “年轻人制作不易,还是先让给他们吧。” “迟敬,出手!” 秦风虽然不会武艺,神魂强大,牛丸旋转着飞来的轨迹却看得很清楚。 拉住麻姑的手,秦风退出牛丸攻击的范围,尉迟敬立刻举枪迎上,精准的刺中牛丸。 牛丸被长枪刺破,发出了一声爆响,里面的汤水化成水雾飞溅而出。 王动等人在牛丸飞来的时候,感觉自己往哪躲都躲不开,呆了。 尉迟敬不一样,在家里经常这样挨揍,肌肉已经成了本能反应。 尤其是在秦风大喝一声时候,没有思考,本能的一枪刺出。 雾气散开,大家反应了过来,各自挥拳抵御,汤汁还是飞溅在身上。 尉缭的弹指神通一绝,他攻击的只有尉迟敬。 自己的孩子,打一下没人说出什么。 没有想到这个混小子竟然用枪刺破了牛丸,更没有想到,这牛丸这么水。 水雾散尽,秦风拉着麻姑的手走到c位,抽了抽鼻子。 “香气四溢,果然制作的很完美。 这六合归元一旦破坏平衡,爆发力很惊人,但是吃在口中回味无穷。” 秦风说完,取出汤勺开始布菜,一个陶碗六个丸子,加上汤汁,洒了少许香葱段。 众人看着眼前案几上碗里的六个丸子,谁也没动,不知道如何下口。 “长歌,这怎么吃,咬开了还不把嘴炸坏了。”王动小声问秦风。 “这东西需要技巧,要轻轻提,慢慢移动,先开一个小口,喝掉汤汁就可以了。” 秦风用箸子搛了一个,轻轻咬了一个小口,用嘴轻轻一吸,喝掉汤汁以后,这才把肉丸放到嘴里。 “很有嚼劲,完美。” “还别说,这方法和尉缭公十二策极为相似,虽然是长歌研究出来的,的确算是你家东西。” “兵法用在了美食上,不过的确好吃,不愧是咸阳第一少年郎。”尉缭感叹道。 秦风的这一手,尉缭一时也没有想出破解之法。 “尉缭公过誉了。”秦腾谦让道。 “今天始皇帝陛下说的,绝对错不了。” 尉缭在后世民间名声不大,他却是兵家四圣之一。 兵圣孙武,亚圣吴起,计圣孙膑,尉圣尉缭,后世称为尉缭子。 “谢始皇陛下垂爱。” 秦风向咸阳宫方向施礼,有这个御赐称谓,自己可以在咸阳城横着走,想着就心里美。 第二道菜吃的波澜起伏,回味无穷。 第三道菜冒着热气被抬了上来。 “我在九嵕山东坡,俯瞰咸阳,享受着六国归一的盛况。 仰望长空,感叹着长空的深邃,思索着长空的奥秘。 突然之间,灵感来了,就发明了这个美食,所以命名为东坡肉。 辛甲学到了其中的精髓,我看到之后,都食指大动。 这道美食,用的是猪身上的五花肉秘制而成,猪肉是平民食物,诸位叔叔伯伯都是朝堂之人……” “长歌贤侄,我现在是白衣,先给我来一大盆。” 浓郁的香气早让赵无极垂涎欲滴。 “哈哈,我家儿子也算有了一技之长,也给我来一盆。” 辛胜的辛家是千年世家人口繁多,能有一技之长,那就是立身之本。 “看你们两个说的,谁没有白身过,我爷爷在蒙山食不果腹,草根都吃过,也给我来一盆。” “大家都是武将,行军打仗,什么苦没吃过,区区猪肉,在军营那是美食。”杨端和说道。 一番争论下来,没有人提出不吃。 “各位叔叔伯伯,数量有限,咱们只限于品尝,每人一块,尝尝鲜,来个忆苦思甜就行了。” 秦风说着,从青铜鼎里面用箸子轻轻挑出一大块赭红色的肉。 东坡肉就是红烧肉,使用的是五花肉,大秦的猪都是绿色养殖。 五花肉用麻绳十字捆绑,秦风用箸子挑着麻绳,红烧肉随着麻绳上下颤动。 五花肉分为十层,一层瘦肉,一层肥肉,分布均匀。 在秦风前世,十层五花肉已经成了传说,一般见到的都是三层,还贼贵。 “辛甲,你小子是傻实在还是偷懒了,切这么大块,你还想不想吃了?” 秦风咽了一口吐沫,熟悉的味道。 “长歌,你不说三指宽吗,杜杀亲自比划的。” “我靠,就杜杀叔的大肥手,一个顶你仨,我说的是按照你的手。” “大意了,嘿嘿,下次注意。”辛甲尴尬地陪着笑。 “多好的东坡肉呀,这分下去留不下多少。” 放在碟子上,秦风用餐刀割断麻绳。 “六片。” “明白,六国归一嘛。” 辛甲抽出青铜剑,剑光闪烁,均匀的分成六片,浇上卤汁,撒上绿叶菜,在碟子边上放了一朵雏菊,立刻就显得高档了。 粉嫩丝滑,入口即化,众人吃的赞不绝口,谁都没有想到猪肉还能做的如此好吃。 在众人打算无论如何再吃一块的时候,青铜鼎早已经撤下,另一个青铜鼎已经抬了上了。 这一鼎是酱牛肉,是秦风动嘴,李威动手做出来的。 李威的性格中规中矩,没有可圈可点的地方,分下去之后,一个大的陶盆被四位家丁抬了上来。 “这是我做的一道菜,使用猪肉剁碎,加入少许调料秘制而成的肉丸。 这种肉丸色泽金黄,调料的加入激发猪肉潜在的香气,香而不腻,润滑爽口。 他也有一个名字叫四喜……四海升平,这是祝贺我大秦统御四海。” “这个名字好,大气!”赵无极大声喝采,其他的人也随声附和。 青铜盘子放入绿色的蔬菜垫底,四个芳香四溢的肉丸放入其中,打上卤汁,撒上可食用的花瓣,让人眼睛一亮。 “长歌贤侄,这花能吃?” 开始的时候,秦风放的雏菊、野花都是陪衬,不吃就可以了。 现在秦风把花瓣撒在了上面,挑拣出来就麻烦了。 “这是玫瑰,赠人玫瑰,手有余香,这是对各位叔叔伯伯的敬意。 另外玫瑰花可以缓解疲劳,温养脾胃,活血化瘀,对老年人有益。” 赵无极没有驳秦风面子,只是小声嘟囔:“我老吗?” “任何东西都是相对的,无大无所谓小,无高无所谓低,和我们这些少年郎比……” 赵无极吃了一片,感觉满口香气:“好吃,我家的玫瑰不少,我家夫人说好看,有什么好看的。” 杨端和打趣道:“麃公,能吃了就好看了。” 赵无极嘿嘿笑道:“有道理。” 再抬上来的青铜鼎,看起来非常奇特了,在青铜顶上放着支架,支架上拴着一个个麻绳。 众人的好奇心一下子被提上来了。 “这又是闹得哪一出?”秦腾悄悄问身边的夫人韩氏。 秦风主持的家宴,的确是惊喜连连,同时也让人胆战心惊,比如尉迟敬那次。 “不清楚,长歌领着麻姑做的。” “那就没事,麻姑是稳重的孩子,没有长歌那么跳脱。”秦腾长出了一口气。 “诸位叔叔伯伯,这道菜是丹霞公主亲自做的,它的名字叫清炖狮子……天下一统。 这是丹霞公主为预祝大秦天下一统精心做的一道大菜。” 众人听了以后,立刻向麻姑施礼,赞美之词说的都匮乏了。 麻姑一一回礼,看似平静,心中早已经波澜起伏。 秦风只是把她领到厨房里,说那里安静,然后就去指点厨娘做菜。 这就成自己做的了?这名字听着就大气上档次。 “这道菜使用猪牛羊肉混合剁碎,然后做成的肉丸, 做好之后,在油锅里小火炸成金黄色,然后装在麻布做成的网兜里面,吊在飞禽做成的高汤里面慢慢煨熟。 它代表我大秦平民、勋贵、皇权完美的结合在一起,统御山川河流,奔赴幸福美满的生活。” 众人听了大声喝采。 秦风抓住一根绳子,使用餐刀切断,轻轻提出,从麻布网兜里面倒出一枚拳头大小金黄色的丸子。 一个陶碗放了一个,加上高汤和点缀物,香气四溢的端了上去。 余下的就是家常菜了,秦风、麻姑、王动等人退了下去,有专门的厨娘负责。 “长歌,这是我见过的最高规格的家宴,你真厉害,懂得真多。” 王动等人换了衣服,凑过来说道。 “多看书你会懂得和我一样多,无非就是吹牛皮,然后附加上不同的含义或者故事。” 就在这个时候,蒙武从客厅里走出来,拍着秦风的肩膀说道:“帝婿大人,你可把我害苦了。”
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