清澈见底的河流中，若隐若现地可以看到无数田螺紧紧地吸附在光滑的石头表面。它们安静地趴在那里，仿佛与周围的环境融为一体。 姚青念兴奋地挽起裤腿，小心翼翼地迈入水中。伸手一下就捞起了十多个田螺。 “一诺，你看这是什么？” “这不是田青嘛！” “是田螺” 田螺是现代小吃摊上必不可少的，口感独特，色香味俱全，一个人能嗦一大盘。 “这个不能吃吧？很硬又多泥。” 村里的田青很多，根本没有人会捡来吃。 “可以吃的，来，一起捡，保准你吃了还想吃。” 看见姚青念跟宝贝似的将田青放在手里，一诺跟着一起捡了起来。 那么多的田螺，捡不完，根本捡不完。 姚青念沉浸式的捞了起来，河里的田螺因为没有人去捡，一个比一个肥美。 她弯下腰，伸出手指轻轻触摸着水面下的田螺，继续在河中摸索着。每一次伸手都能带回来几只大小不一的田螺，不一会儿功夫，她手中已经捧满了十几只田螺。 姚青念看着自己的收获，脸上露出了满意的笑容。 有前来洗东西的村民瞧见母子两人在河里捞的不亦乐乎，上前才知道是在捞田青。 陆家已经穷成这样了吗？前段时间不是才卖了一头野猪，而且姚青念还在村口卖卤味，按理说是有银子的，那怎么两人会在捞田青，在村里人看来，吃田青肯定是因为家里实在揭不开锅才会出此下策。 村民同情的看了母子俩一眼，摇摇头走了。 一眨眼，带来的篮子就已经装的满满当当，姚青念只好不舍的上岸回家。 回到家以后，她将田螺放在了桶里，用水养着，等它吐几天的泥再处理。 因着今天的卤下水没有卖出去，晚饭自己一家人就吃卤味，吃卤味哪能没有酒，于是她又去空间准备拿点酒出来。 来到酒柜边，她才发现，上次拿出去喝掉的酒又原封不动的出现在了架子上面，都忘了，空间又自动补充的功能，老天待她不薄，不但给了她重生的机会，还让她有了喝不完的美酒。 姚青念一点也不心疼的拿出酒，毕竟喝完明天又回来了，这有什么心疼的。 有了上次喝酒的经历，陆明川夫妇已经熟门熟路，拿着高脚杯举杯畅饮。 早晨起床后，姚青念照常去卖卤味，来到村口刚放下东西，林二狗就跑了过来：“姚青念，你来啦，卤味快给我一份，好几天没吃，有点想念这个味道。” 林二狗看到姚青念过来，立马掏出了铜板来买，他好几天没有吃卤味，昨天买了林美丽的，听大家说味道难吃，就没有打开退了回来。 “昨天林美丽不是来卖下水了？” “别提了，她卖的那个根本不能吃，昨天你没看见，摊子都给掀掉了。” 姚青念昨天回去后忙着去捞田螺，没有听说林美丽的事，现在才知道，她的猪下水才卖了半日的功夫，还全部退回来了。 此事结果在她的预料之中，下水本身就是又臭又腥的，没洗干净或者处理不好，味道都是难以下咽的，她的配方来自二十一世纪，一般人做不来，单药材当配料这一点，他们就猜不到，谁能想到药材还能用来煮东西呢？ 有了林美丽这个小插曲，姚青念的卤味卖的更加好了，有人走亲戚提了一份回去，连隔壁村子的人都听说，特意让人帮忙买了带回去。 田螺放在桶里养几天之后，看泥吐的差不多，姚青念全部捞起来把尾巴去掉，仔细清洗干净。 锅中加水，放入田螺和黄酒，煮沸后撇去浮沫，煮至田螺开口。另起锅，放油，油热后加入姜片、蒜末和葱段爆香。加入煮好的田螺，快速翻炒，加酱油和盐调味，炒至田螺入味即可。 “这真的能吃？” 桌上一盘田螺冒着热气，香味扑鼻而来，刘舒月不敢相信这东西能吃。 “当然可以了，来，一人一盘。” 刘舒月第一次吃田螺，想也没想，夹起一个放进嘴巴里咬了起来，差点把牙给崩了。 “这怎么吃啊，那么硬……” 姚青念没想到刘舒月他们竟然真的没有吃过田螺，笑的上气不接下气：“哈哈，娘，不是这样吃的，你们看我” 她示范了一遍怎么吃，很快就把田螺给嗦了出来。 刘舒月重新按照姚青念的吃法，吃到了田螺。 一诺也轻而易举的吃到了，每个人的面前都堆满了田螺壳。 连一向不苟言笑的陆明川也吃了大半盘。 “没想到这田青味道如此特别，好吃是好吃，就是没肉，吃起来有点费劲。” “你们第一次吃就是这样的，习惯就好了。” 姚青念觉得田螺还差点味道，比起现代夜宵摊子里的差太远了，主要是因为缺少辣椒，还有田螺香，田螺香就是薄荷，这两味调料缺一不可。 想起辣椒，她这才跑去看上次种的辣椒苗，只见辣椒苗被碾坏的枝条上，长出了新的嫩叶，她还以为辣椒苗肯定养不活了，没想到还挺坚强，最近忙忘了，没有搭理，看来得多花点时间照顾这颗辣椒苗。 有了林美丽的这件事后，姚青念有了新的打算，村子里人口条件有限，卖来卖去也就这二三十份，而且卤味这一种东西，多吃几天村民们也会吃腻，城里不一样，人多机会也多，所以她想着重新规划一下，村子里可以让刘舒月或者一诺来卖，都是本村的人，大家都相互熟悉，不用担心出什么问题。 她决定要让自己所售卖的吃食种类变得更为多样化一些。毕竟只有这样做才能够吸引到更多顾客的关注和青睐，思来想去之后呢，想要赚大钱的话，她觉得还是应该亲自前往县城一趟比较好。 城里不仅人来人往、客流量巨大无比，而且各式各样稀奇古怪的玩意儿也是应有尽有啊！说不定在那能找到最适合自己摆摊儿做生意的地方。 姚青念还没想好卖什么，进城摆摊的事情就给搁置到了一边，她想先把陆明川的手术提上日程，尽快安排给做了，省的天天惦记着。
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