宋青回家放下罐头就赶紧进了厨房，陆阳已经杀好鱼了，正在烧水打算杀鸡。 宋青赶紧拎出买的猪板油，切成小块后先焯一遍水，又在水里切了两块姜片去腥。 等焯好水后，猪板油就变得雪白雪白的，把锅烧热把猪板油倒进去，往里面加了小半碗水，小火慢慢的煮着，加水炼出来的猪油会更加雪白。 她趁着熬油的功夫，赶紧用热水把粉条泡上，又舀了两碗玉米面和荞麦面，再掺上两碗白面，开始加水和面。 这边的人在炖鱼的时候会在锅边放上面饼，等鱼炖好后，面团也吸满了汤汁十分好吃。 面还没和好，油就炸的差不多了，小心翻动几下后拿出了一个大点的搪瓷缸，这是她专门用来放油的。 猪油渣炸得金黄酥脆，撒上盐再拌一拌就很美味了，安安这个小馋猫早就守在了灶头，宋青夹起一块吹了吹送到了她的嘴边。 “怎么样？” “好吃好吃。” 安安不停点头，猪油渣只有每个月炼油的时候才能吃到，对她来说是难得的美味。 陆阳已经把鸡杀好了，正走到厨房问宋青打算怎么做，宋青筷子不停直接夹了一块给他。 陆阳微愣了几秒从容的接过了猪油渣，嚼了几下后就咽了下去。 “好吃不？” “好吃” “你把鸡剁了一半用来煮汤，另一半用来炒，弄完后再把土豆还有萝卜削皮，从柜子里拿几把干菜出来泡上。” 两斤的猪板油炼出了一斤多的猪油，把猪油装在猪油罐里，剩下一点底油爆香姜片，直接把一半的鸡倒进去翻炒，炒出香味后转移到后头的小锅里，加上开水慢炖。 “柜子里有香菇，你去拿几把出来煮汤。”宋青把和好的面用帘子盖上，赶紧喊了一声在外面的陆阳。 “我知道了，柜子里还有笋干要吗？” “要要要。” 剩的一半鸡就用来炒干菜，把鸡肉在锅里煸干水分后，加入小半碗水焖煮，陆阳就端着切碎的干菜进来，把干菜倒进去后煮一会， 很快就散发出独有的鲜香，再加入切成段的干辣椒，又好看又下饭。 接着又做了一道白菜炖豆腐，在里面放了一点肉片增香。 今晚的重头戏是铁锅炖大鱼，他们也不知道正宗的做法，就是按照从老根叔那里听来的方法自己动手。 鱼很大，陆阳把配菜都切好后就接过了灶台的工作。 先在锅里倒入猪油，等油热后放入几片姜片去腥，接着放入几勺农家大酱爆出香味，再把鱼整个放进去，放点白酒去腥增香，加入没过鱼身的开水， 再把萝卜和土豆放进去，最后又放入泡好的粉条，就盖上盖子煮了起来。 他们心里也有些忐忑，害怕把这条大鱼做毁了。 陆阳坐在灶台前看火，等到锅里飘出鲜味后两人都舒了一口气，这么香指定好吃。 说起来还多亏了老根叔家的农家大酱，这是他们家自己做的大酱，给他们装了一小罐送过来。 等鱼煮的差不多了，就把揉好的面放进去，这时老根叔跟老麻子已经来了。 “爷爷！” 安安看见他们俩过来高兴的叫了出来，两人笑着摸了摸安安的头，把手里提着的东西递给宋青。 “你说你们，还特意请我们吃饭。” “要不是你们帮忙，我们还得摸瞎好一会呢。你们先等着，就差最后一道菜了。对了，老根嫂怎么不来？” “她在家吃了。”这年头粮食多重要啊，老根叔他们过来吃饭就挺不好意思的了，老根嫂说什么都不肯过来。 老麻子带来了一包木耳和晒干的榛蘑，还有一网兜的爆米花，那甜香味引得安安不停流口水。 “爆米花，拿玉米爆的小孩子喜欢。” 老麻子知道小孩子喜欢这个，特意装了一碗玉米拌上白糖，去找村里会的人爆的。老根叔带了一罐黄桃子罐头和一斤米肠。 “这米肠可以蒸了吃，也可以切成小段裹上蛋液煎着吃。” “你们来都来了，还带这么多东西。” 两方推脱一会，宋青接过了东西。“安安，快谢谢两位爷爷。” “谢谢爷爷。” 天气冷厨房里暖和，他们把厨房里原本的桌子搬到外面，把堂屋的八仙桌搬进来才够那么多人坐下， 家里的凳子只有四个，宋青还去陈月红跟隔壁的另一家借了凳子。 鸡汤已经炖好了，陆阳把鸡汤倒进汤盆里，这时宋富明他们也过来了，他们每个人手上都提着礼物。 “我们请你们吃饭，是谢谢你们这段时间过来帮了这么久的忙，怎么还带礼物来？” 四人害怕宋青推辞，直接说是给安安带的，说完后就赶紧扎进了厨房。 “去洗手帮我端菜。” 做好的饭菜都放在灶台上，天气冷要是放在桌上这会就凉了，这时炖鱼也好了，陆阳指挥着他们把菜端到桌子上，又把炖鱼转到了大盆里。 那香味萦绕了整间厨房，所有人都在咽口水，安安已经扒着厨房门往里看了。 宋青把她牵出去洗手，陆阳招呼着其他人坐下，这一大桌子菜真的诚意满满，特别是那条炖鱼分量大，加上配菜足足装了两个大盆， 再加上鸡汤还有炒鸡，还有一盆白菜炖豆腐，几人吃的都没空说话。 炖鱼里的萝卜土豆吸满了汤汁，一戳就烂，里面的粉条更是爽滑咸香，还有里面的饼子，贴着锅的那一面焦香，泡在汤里的又吸满了汤汁。 别看桌上的饭菜分量很大，但是除了宋青和安安，其他人都是干活的汉子，特别是宋富明四人刚刚结束训练，饭菜又好吃，不仅把菜都吃完了，连汤汁都喝掉了。 等到吃完饭外面的天都暗了许久，还好陆阳已经在厨房里拉了灯，老根叔和老麻子扶着肚子回去，宋富明四人留下帮忙。 “别傻站着了，赶紧过来帮我收拾东西。”陆阳指挥他们干活。 他们五个人就把厨房占得满满的，宋青看自己挤不过去，就先把凳子还回去，又给他们两家都抓了一大把糖块。
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