藤蔓上除了有新长出来的果荚,还有去年枝头上尚未掉落的果荚和还没变成果荚的花朵。 </p>
简莫看着漫山遍野的花,忽然想到地球上,一进入夏季就怎么也吃不完的豆角,脸上露出笑容。 </p>
真是,踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。 </p>
缘分啊。 </p>
简莫脑子里乱七八糟的想着各种事情,手上的动作却一点都不慢。 </p>
果荚又大又饱满,很快简莫带来的两个背筐都已经装满了。 </p>
他将一个背筐背在后背,一个背在前胸,测试了下重量,感觉还行,不算太重。 </p>
虽然有点妨碍走路,但这边的路比较好走,前面还有人领路,没太大关系。 </p>
青阔他们现在算是看出来了,简莫真的很喜欢这种被他称为豆荚的东西。 </p>
简莫认真说道:“要是按你们的说法,处理过后,哪怕我们自己吃不完用来喂啾啾或者喂驮驮兽都行的。” </p>
青阔:“对,你家有驮驮兽。” </p>
简莫:“也不完全是喂驮驮兽的问题,豆荚怎么也比面果好采吧,去年我们采面果都采过了。” </p>
青阔:“可它真有毒,吃多了会又吐又拉,不行的。” </p>
简莫:“那等我处理了再说。我看看能不能开发出其他吃法。” </p>
大家看简莫这样,没再说什么。 </p>
等走到路比较难走的地方,青阔还主动帮他背走前胸那个背筐。 </p>
他们一路回到部落,见到简莫的人都有点惊讶他采了那么多果荚。 </p>
简莫回到家,斑啾等几只小崽正乖乖守在院子里赶鸟。 </p>
看简莫回来,小崽们跑上来,扒拉裤子的扒拉裤子,扒拉上衣的扒拉上衣,好奇地看着他的背筐。 </p>
等看见是果荚后,小崽们轻巧地从他身上跳下来跑到一边去了。 </p>
简莫:“你们至于吗?” </p>
小白狼舟岛摇了摇尾巴:“嗷呜——简莫哥哥,这个不好吃的,有毒。” </p>
简莫:“我试试看能不能把它做得好吃一点?” </p>
舟岛站在原地看了看,最终还是往后退了一点:“算了,我还是不试了。” </p>
这么馋的小白狼都不喜欢果荚,简莫真的怀疑,这玩意是不是跟地球上的豆荚完全不一样了。 </p>
可是豆子真的很好,他本人对各种豆子也充满了好感。 </p>
小崽们看简莫回来了,看守野菜的任务也完成了,便叼着领到的肉丸子跑出去玩了。 </p>
简莫将干掉的野菜收回来,没干的也收进屋里,明天继续晒,然后处理果荚。 </p>
果荚有点粗糙,哪怕只是小果荚,壳上也长着绒毛。 </p>
简莫用盐搓洗了一下,尽量洗干净,然后切碎挤掉水分,提取厨房用盐水煮。 </p>
等煮熟之后他夹了一块尝了一下,一入口,果然是有点苦涩的豆味,不算太难吃,也绝对不到好吃的地步。 </p>
里面的种子倒更像嫩豆子了,不过尝起来比果荚要更苦,植物那特有的气味也更明显。 </p>
这玩意跟豆子确实有区别。 </p>
简莫见过的豆子多了去了,知道并不是每种豆子都很好吃。 </p>
有些豆子本身就是苦的,比如大名鼎鼎的绿豆,不就带点苦味? </p>
苦不要紧,只要没毒能吃就行。 </p>
豆类能提供大量的蛋白质和多种营养元素,是一种非常优越的作物,没毒的话,可以多准备一点备着。 </p>
厨房内蒸汽腾腾。 </p>
乌炯不知道什么时候走进来了,在简莫背后开口问道:“煮果荚?” </p>
简莫转头一看:“对!这很可能就是我跟你说的豆子!” </p>
乌炯上前一步,扶着他的腰往锅里看:“豆子不是非常好吃吗?” </p>
简莫:“嗯?看来你不喜欢这种果荚?” </p>
乌炯盯着锅里的果荚:“有点毒。” </p>
简莫:“先处理一下,看能不能把毒素泡掉。” </p>
说着,简莫又捏了一块果荚扔嘴里:“也不算太难吃啊。” </p>
乌炯:“可能你比较喜欢。” </p>
简莫现在总算明白为什么漫山遍野的豆子在那里,都没什么人摘,也没有人联想到那是豆子了。 </p>
看来河畔部落的大部分人都不喜欢这种食物,对它的接受程度还不如处理过的面果糕。 </p>
就在简莫忙碌的时候,青阔的声音从外面传来:“简莫,你们在吗?我来给你送去年晒好的果荚。” </p>
简莫:“在厨房!你快进来。” </p>
青阔提着个篮子走进来,给简莫看晒好的褐色果荚:“这就是去年晒的果荚了,你先尝尝,没毒,不过味道一般。” </p>
简莫捏了一小条,放在手上看,感觉它真的好像晒干了的豆角,轻轻咬一口,一股咸味跟植物的生涩味满口腔都是。 </p>
简莫从另一口锅里舀来干净的热水,拿陶盆泡了一盆:“我们等会尝尝。” </p>
青阔:“行,要是吃完了,再找我要就行。我们家还有不少去年晒的果荚,不过我估计等吃完了,你们今年晒的果荚应该也下来了。” </p>
简莫:“可能。” </p>
乌炯不太喜欢这种果荚,对干活却没什么怨言。 </p>
简莫汆烫好果荚后,乌炯帮忙挑去河流上游,用流水浸泡这些果荚。 </p>
简莫还特地剥了些去年的干豆荚出来,里面的豆子光滑饱满,一点虫蛀的痕迹都没有。 </p>
豆子确实要比果荚的苦涩味更重,闻着不好闻,吃着也一般。 </p>
简莫同样拿水煮熟,然后拿去河里浸泡冲刷。 </p>
如果这种豆子最终处理出来还是跟地球上的豆子有很大的区别,那么这个世界可能根本没有他想要的那种豆子。 </p>
想到这里,简莫不免有些沮丧。 </p>
不过转头一想,他们的食物已经够多了,究竟有没有豆子,对他们的影响其实也不太大。 </p>
还是得放平心态才行。 </p>
部落里的人用盐水煮过果荚后,一般放到河里冲一晚上,第二天早上就可以提回来晾晒了。 </p>
简莫追求味道,直接放在外面冲了三天。 </p>
冲刷的时间足够长,果荚的苦涩味果然淡了不少,只是与之相对的,它本身的果荚味也淡了不少,尝着有些寡淡。 </p>
鱼和熊掌不可兼得,这点简莫也没办法。 </p>
简莫煮了两次果荚,一次用青阔送来的果荚煮,一次用自家晒好的果荚。 </p>
乌炯两种都不喜欢,简莫吃着倒觉得还行,配着炖好的肉,依稀能尝到一点干豆角炖肉的风味——寡淡版。 </p>
果荚不太好吃,豆子就更不好吃了。 </p>
不过都没毒,简莫用公驮驮兽试过,吃了半桶豆子外加半桶果荚的公驮驮兽活蹦乱掉,好几天都没死。 </p>
看来果荚和豆子都能吃,食品安全问题暂时不用担心了。 </p>
唯一让简莫有点郁闷的是,吃多了果荚和豆子的公驮驮兽得了点轻微的臌胀病,肚皮撑着,还一直放屁。 </p>
那几天,简莫都不想进畜棚了,一定要进去也会戴好口罩。 </p>
公驮驮兽被母兽嫌弃,还缩到了一角,毛茸茸的脸上似乎带着尴尬。 </p>
看来量要把握好,不然后果挺让人尴尬的。 </p>
好不容易找到了豆子,简莫不甘心就这么收场。 </p>
他想了好几天,对乌炯说道:“我们去盐湖取点盐水回来吧,我试试能不能把豆腐做出来。” </p>
乌炯:“豆腐?” </p>
简莫不知道怎么形容,便说道:“一种类似面果糕的食物,都要经过复杂的处理,这个过程中要用到盐湖的水。” </p>
乌炯:“好,我们明天就去,正好取一点盐回来,部落里的盐也用得差不多了。” </p>
盐湖的水就是盐卤,里面富含金属离子,用来做豆腐肯定没问题,顶多做得差点。 </p>
豆子不好吃,豆腐总不至于太难吃吧? </p>
简莫已经去过好几趟盐湖,也取过好几趟盐湖水。 </p>
这步一点都不难,第二天他们就把盐湖水取回来了。 </p>
夏天的盐湖水要比冬天的盐湖水稍微清亮一些,但还是呈一种半透明的黄色。 </p>
简莫蘸了一点尝了尝,又咸又苦,里面的金属离子应该不少,用来作盐卤,多半错不了。 </p>
简莫对乌炯说道:“盐湖水已经取回来了,接下来就是泡豆子磨豆浆了。” </p>
乌炯:“豆子要先用盐水煮过吗?” </p>
简莫:“煮!煮了安全一些。煮完我再拿去河里泡两天,大后天我们再来做豆腐。” </p>
第一次做豆腐,简莫并不知道会不会成功,原本想做少一些,青阔几个主动带了豆子上门,说要跟他一起做豆腐,做完之后大家都尝尝。</p>
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