晨曦透过窗棂,洒下金色的光辉,冯老太太早已轻手轻脚地忙碌在厨房里。昨天孙子顾远洲和老友秦老爷子都回了家,今天她要好好露一手,让他们尝尝家乡的味道。</p>
案板上,摆放着昨晚就和好的面团,如今已经醒发得十分饱满,散发着淡淡的麦香。冯老太太将面团取出,放在撒了薄粉的案板上,双手沾了些许清水,开始揉面。她揉面的手法娴熟而富有节奏,仿佛在进行一场神圣的仪式。随着她双手的翻飞,面团逐渐变得光滑而富有弹性。</p>
一旁,蒸笼里已经烧开了水,热气蒸腾,将整个厨房笼罩在一片朦胧之中。冯老太太将肉馅从冰箱里取出,加入切碎的韭菜、姜末、葱花,再打入一个鸡蛋,细细地搅拌均匀。她调馅料的秘诀在于,每样调料的用量都恰到好处,不多不少,才能保证最终的味道鲜美而不失层次。</p>
包好的蒸饺,一个个排列整齐地码放在蒸笼里,白胖胖的,仿佛在冲着人微笑。冯老太太将蒸笼放上锅,盖上盖子,蒸汽带着食物的香气,争先恐后地从锅盖边缘的缝隙中钻出来,充斥着整个厨房。</p>
与此同时,冯老太太又开始准备豆腐脑。她将泡好的黄豆放入豆浆机,加入适量的水,按下启动键,不一会儿,香浓的豆浆就做好了。她将豆浆过滤,倒入锅中,加入内脂,慢慢地搅拌,直到豆浆凝固成滑嫩的豆腐脑。</p>
做完这一切,冯老太太将做好的蒸饺和豆腐脑分别盛入保温饭盒,脸上带着满足的笑容,仿佛一位艺术家完成了自己的得意之作。</p>
“咚咚咚……”</p>
清脆的敲门声在院外响起,将云舒从睡梦中唤醒。她揉了揉惺忪的睡眼,起身下床,走到院子里,打开了院门。</p>
晨曦的暖意透过窗棂,轻轻抚摸着云舒的脸庞,将她从睡梦中唤醒。她慵懒地伸了个懒腰,耳边却传来一阵清脆的敲门声:“咚咚咚……”</p>
今天比昨天还早,云舒带着一丝疑惑,揉着惺忪的睡眼,趿拉着拖鞋走到院子里,打开了院门。</p>
“丫头,起啦!”冯老太太慈祥的笑容映入眼帘,手里还提着两个精致的保温饭盒,散发着诱人的香气。“奶奶今天做了蒸饺和豆腐脑,趁热乎的,快尝尝!”</p>
“哇,好香啊!”云舒的睡意瞬间消散了一半,肚子也不争气地咕噜噜叫了起来。“谢谢奶奶!”她接过饭盒,浓浓的香气扑鼻而来,勾起了她肚子里的馋虫。</p>
“快趁热吃,奶奶就先回去了,老头子还等着我呢,晚上再过来找你一起吃饭。”冯老太太笑呵呵地摆摆手,转身回了隔壁院子。</p>
云舒迫不及待地打开饭盒,只见热气腾腾的蒸饺,一个个白白胖胖,皮薄如蝉翼,隐约可见里面鲜嫩的肉馅和翠绿的韭菜。轻轻夹起一个,送入口中,鲜美的汤汁瞬间在口腔中爆开,肉香、韭菜香、混合着淡淡的面香,在味蕾上交织出一曲美味的交响乐。</p>
“唔……好吃!”云舒忍不住赞叹,三两口便消灭了一个,又迫不及待地打开了另一个饭盒。</p>
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