几人都是知道林宛纾的手艺的,这会见她神秘兮兮的,顿时一个个都期待得不行。 而林宛纾要做的其实就是冰皮月饼。 当然,除了冰皮月饼,她也没放弃做传统的烘烤月饼。 因此,在做冰皮月饼之前,她先画了个图纸,让军嫂们做个烤炉。 接着,她又拿出一些咸鸭蛋,还有香芋,莲子,红糖等各种各样的材料。 唐倩看得眼睛都直了。 “宛…宛纾,你该不会是要拿这些鸭蛋来做月饼吧?” 那可是鸭蛋啊! 做月饼? 果然很新鲜!她听都没有听说过。 钟芳舒是东省的,看到咸鸭蛋和莲子,她感觉更加亲切了。 “呜呜呜…宛纾,你怎么连莲蓉月饼都会做?” 虽然水晶月饼很好吃没错,可她最爱的还是莲蓉月饼。 细腻香甜的莲蓉搭配微咸的蛋黄,那味道,简直绝了。 她长这么大也就吃过一次,一直念念不忘到现在。 没想到她跟着林宛纾跑了,还能有机会尝到莲蓉月饼,钟芳舒顿时觉得自己这一趟太值了。 其他人也都期待得不行。 在林宛纾准备馅料的时候,杨筝和唐倩两人已经开始搭建烤炉了。 她们人不多,也不用建太大的。 加上家属院还有多余的砖,再到田里挖点泥巴回来,一个简单的烤炉不用多长时间就搭好了。 简红棉烧火,纪华兰则负责熬糖稀。 熬糖稀是个技术活,不但要掌握火候,还要会看糖色。 好在往年纪华兰也熬过几次,倒是没有什么难度,就是有点费劲。 糖稀熬成琥珀色呈拉丝状后,就用面粉拌面。 面粉和糖稀的比例都是用称提前称好的,避免配比不合理,烤制的时候月饼皮出现开裂或者不成型的状况。 好在这些都难不倒纪华兰和简红棉。 整个院子也就只有于芳芳最闲了。 主要是她也确实不会做这些东西,最后只能搬个小板凳,跟几个小屁孩一块剥瓜子和花生。 小苗苗最是勤快不过,一会帮忙剥瓜子,一会又去帮忙和面,看到妈妈在蒸冰皮,她也跃跃欲试要帮忙。 结果自然是越帮越忙的。 最后纪华兰看不过眼了,就朝自家大儿子喊道:“沈辞,你快带妹妹去玩,等月饼烤好了,再带她回来。” 一旁的沈越不服气。 “妈,你为什么不喊我带妹妹去玩?” 凭什么每次都喊哥哥? 纪华兰看着他手上抓着的竹节虫,直接无语了。 “你能不能不要老是抓这些奇奇怪怪的东西回来?” 有时候冷不丁看到这么个古怪玩意,她都要被吓一跳!就更别提小苗苗了。 沈辞挠了挠头,嘿嘿一笑。 “妈,它的名字叫小灰,可不是什么奇奇怪怪的东西,它是我的好伙伴。” 纪华兰:…… 最后已经懒得管这糟心的儿子了,她挥了挥手让他快带他的小灰离开。 沈越看到沈辞已经牵着妹妹去洗手了,就赶忙追上去。 “妹妹,你看我的新朋友!” 只是还没等他追上人,小建设就来了。 只见他手里拿着几朵花,兴冲冲的朝小苗苗跑去。 “妹妹,这是我给你摘的花,漂亮吗?” 于芳芳眼角余光看到自家儿子手中粉色的月季花,顿时眼前一黑! “冯、建、设!你敢摘老娘的花?!” 那可是她最心爱的粉和平啊!刚开花就被他给摧残了? 小建设听到妈妈的怒吼,哪里还顾得上送花? “哇!母老虎发威了,快跑!” 大吼一声,他拿着几朵花,拔腿就跑! 身后,一只鞋子堪堪擦着他的肩膀飞过! 好悬差点没被砸中,小建设哪里还敢停下?顿时就跑得更快了。 军嫂们看到母子俩隔三差五就要上演的戏码,一个个都笑得不行。 一边忙活,一边聊天,不知不觉两三个小时就过去了。 所有的馅料都准备就绪,林宛纾的冰皮也同样蒸好并且放凉了。 看到林宛纾盆子里那一团奶白色的细腻粉团,军嫂们都看直了眼! “宛宛,这就是你说的冰皮?闻起来好香啊!” 而且还要包上她最喜欢的香芋泥,光是看着,于芳芳都要流口水了。 其他人则也都各自看中了其他的馅料,正跃跃欲试也想要上手做一个。 只见林宛纾将馅料包进冰皮里,再用印章一按压,一个精致的月饼就这样做好了。 第一个做的是香芋月饼,林宛纾直接递给了于芳芳。 “你尝一尝。” 于芳芳瞪大了眼,一脸惊诧的接过。 “这就能直接吃了?” 林宛纾点了点头。 听到这话,于芳芳再也忍不住了,拿起冰皮月饼,一口就咬了下去。 带着奶香味的冰皮裹着软糯香甜的香芋馅,好吃得于芳芳都快要哭了。 “怎么会有这么好吃的月饼?” 这独特的口味一下子就将她给俘获了。 唐倩见她吃的这么享受,顿时忍不住咽起了口水。 “宛纾,你不能这么偏心,光给她不给我!” 她也要冰皮月饼!她要绿豆核桃口味的! 林宛纾也没让她们失望,很快,就一人分了一个月饼。 烤月饼还没做好呢,大伙就先吃上新奇的冰皮月饼,一个个都心满意足极了。 很快,小孩们也回来了。 林宛纾同样给他们一人发了一个。 小孩们捧着月饼就欢欢喜喜的出去了。 而他们也不直接吃,就整个家属院到处去炫耀。 别的小孩哪里见过这么新奇又这么好看的月饼?顿时都被馋哭了。 一个个都跑去晒谷场找自己的妈妈,哭着闹着也要让她们做冰皮月饼。 大伙哪里听说过什么冰皮月饼? 这年代能吃上五仁月饼就偷偷笑了,谁还会挑挑拣拣的? 可小孩们根本不听,说什么都要吃冰皮月饼。 尤其是何文珠家的闺女,最是爱面子。 眼见别的小孩有这么精致的月饼,自己没有,就直接蹲在地上哭了。 最后没办法,何文珠只能到处打听,那冰皮月饼是打哪来的。 “何主任,我问到了,这冰皮月饼是林宛纾同志做的。”
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