第1章 甜品店正式开业

两个小时后，何雨柱和刘伯打完拳法，打了一声招呼离开后院。 此时已经是下午六点多钟，师父石磊已经提前回来了。 “师父，您回来了，有一段时间没有来看您了。” 见到师父石磊回来，何雨柱也是很高兴的。 “听你师娘说，你的甜品店明天就要开业了，需不需要我叫一些业内的大师傅们去捧捧场？” 石磊对于自己这位最小的弟子很是满意，如果是开的一家酒楼，他是不会问的，开业的时候会带上一些业内大师傅，去给自己弟子捧场。 只是何雨柱开的是一家甜品店，他想知道何雨柱愿不愿意让他带人去捧场。 “师父，不用了，我这是一家甜品店，那些大师傅们对这个不熟悉，来了也是挺尴尬的，也不能给出什么建议。” 石磊一说，何雨柱就知道师父的意思，如果是开的酒楼，有了这些大师傅过来捧场，也能提升他店铺的名气。 但是甜品店不一样，虽然这些甜品没啥名气，但是这些大师傅们不一定见过，更不用说点评和提意见了。 “还有一件事情，我回来的时候，王伟和我说了，明天他会和我一起去一趟你的甜品店。” 今天他提前回来，和王伟打招呼的时候，也说了柱子甜品店开业的事情，王伟当场说了，明天和他一起来看看。 “这个没问题，说起甜品店，师父您有没有什么建议。” 何雨柱对此无所谓，他并不觉得刚开业，他的甜品店会有多少人过来购买。 虽然这些甜品都是这个时代的人，没见过的，但是并不代表很多人会喜欢甜品。 即使是他让十八位员工发传单，十个接过传单的人，能有一个过来购买，都算是不错的。 “我对你还是很放心的，好好做生意，把产品做好就行，有什么需要帮助的，随时和我还有你师娘说。” “你爹不在四九城，我和你师娘会照顾好你们兄妹俩的。” 对于甜品店，他是真的没什么建议可提出的，但是需要什么帮助他不会推辞。 “饭菜好了，你们爷俩赶紧过来吧，喝酒的时候再聊。”李春梅把做好的饭菜端过来，打断他们俩人的聊天。 “柱子，不用担心，你做的很好，即使是我来，也没能力把甜品店弄的那么好，先吃饭，咱们爷俩今天好好喝两杯。” 何雨柱也没有继续讨论，来到餐桌前，满满的一桌子菜，蘑菇炖老母鸡，青椒肉丝，红烧鲤鱼，清炒小白菜，还有一小碟泡菜。 “师父，我给您倒酒。”何雨柱也没客气，和在自己家里一样，没有把自己当做外人。 四人在一起吃喝，就像是一家人一样，显得非常的温馨。 由于只有两人喝酒，一个小时不到，就结束了这场晚饭。 回到四合院的时候，时间才七点左右，这个时候四合院的大门还没有关门。 晚上洗漱一番后，让雨水去他的房间睡觉，何雨柱则是点上油灯，给自己的甜品定价格。 1、提篮小纸伞蛋糕（3000元） 2、双皮奶 （2000元） 3、水果布丁 （3000元） 4、水果白凉粉果冻（3000元） 5、提拉米苏 （5000元） 6、鲜奶麻薯三角块（3000元） 7、金枕南瓜 （4000元） 8、牛奶玉米糕 （3000元） 9、椰蓉小奶球 （3000元） 10、焦糖烤牛奶 （3000元） 11、各种珍珠奶茶 （3000元） 12、各种生日蛋糕（30万—50万元） 把这些甜品的价格搞定后，何雨柱继续看了一会儿中医书籍。 翌日，送雨水上学后，八点半何雨柱就来到了甜品店。 此时甜品店门口，已经来了几位供货商送货上门。 检查了所有食材，发现没有问题，让人送到甜品店里，给钱让这些人走人。 何雨柱需要的牛奶，最多三天一送，水果基本上是天天送，鸡蛋也是三天一送。 要求食材必须是新鲜的，甜品店的卫生也是重中之重，这些都是何雨柱对员工要求最多的。 而且每个人要求佩戴口罩，这个时期，基本上没有这样的要求，但是何雨柱要求了。 口罩是让成衣店的人帮忙制作的，上面还有《何氏甜品》店的logo。 当然，工作服和工作帽，前几天就送过来了，当天何雨柱就把工作服和工作帽发给了他们所有人。 今天开业，何雨柱没有搞开业放鞭炮那一套，开门拿出大海报，贴在店铺大门口，时间来到八点五十左右。 十八位员工都来了，何雨柱也没有搞点名那一套，毕竟就这么点人。 “今天开业，你们也不用慌张，一切都按照这半个月，我对你们培训的方案来，对了这是甜品店所有甜品的价格表。” “刘姐，你把这些价格记住了，有客人过来购买，就按照上面的价格来，如果有人带着宣传单过来，就给他打八折。” 何雨柱也教导过她，关于打折的计算，连算盘都给她准备了。 “好的老板。”接过价格表，刘青萍认真的看着。 说起来，这也是何雨柱自己没记住这件事，提前几天把价格表弄出来，他们这群人，现在也能掌握所有甜品的价格。 “好了，今天是谢小玉和马双双做早点吃，以后你们八个女同志自己列个表单，早中晚都交给你们做。” 这倒不是何雨柱心疼男同志们，不让他们做早点和中午饭，晚饭。 主要是这十个男同志，就没有一个会做饭的，学习甜品也是比女同志们慢多了。 吃过早点，已经是上午九点半，何雨柱开始安排他们做需要提前冷藏的甜品。 还有比较需要时间和比较麻烦的甜品，比如《金枕南瓜》、《提拉米苏》、《水果白凉粉果冻》还有《水果牛奶布丁》。 这些都是需要提前做准备的，还有其他的也需要提前做淡奶油，或者加工。 由于今天是开业，加上知道《何氏甜品》店铺的人比较少，所以何雨柱没有准备很多。 珍珠奶茶也是准备做冷饮和热饮，这些都是需要提前熬煮，不像现代现场制作。 虽然这些做起来很繁琐，但是十八个人一起工作起来，效益还是很高的。 正好这个时候师娘李春梅也来了，昨天何雨柱说了，十点之前过来就行。

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