第37章 酿酒

时间已至七月。 肖家的小麦早已经脱粒收回家中了，今年家里做了生意，有了银钱，所以肖老爷子决定，小麦都留着自家吃，不再出售了。二十亩地总共收了28石小麦。足够他们家吃一年了。 这天阳光明媚，微风拂面，让人感到格外舒适。肖思悦突然想起山上的野葡萄应该已经成熟了，于是心中涌起一股冲动，想要上山采摘一些回来酿造美味的葡萄酒。 不过她一人上山可拿不了多少，再说，她这有点路痴，怕迷路。 最后还是决定叫上哥哥肖思宇一块去。 \"哥哥，我们上山去吧！\" 肖思悦兴高采烈地手持着一个小巧可爱的背篓，来到肖思宇面前。 肖思宇欣然应允：\"好啊，但稍等片刻，我得先去向奶奶说一下。\" 他这段时间除了去学堂读书，再没有去过别的地方，早就有些无聊了，这会上山欣喜至极。不过他要先给家里人说一下，不然要是和上次一样，估计就得挨揍了。 得到肖老婆子的首肯后，兄妹俩满心欢喜地上山去了。一路上，他们有说有笑，很快便抵达了上次发现葡萄的地方。 之前还是绿莹莹的葡萄，现在已经几乎全都转成了深紫色，一串串沉甸甸地挂在藤蔓上，看着就让人垂涎欲滴。不过这些葡萄个头比较小，和人工种植的葡萄相比，野葡萄只比黄豆大一点。 “哥哥，这么一大片野葡萄，怎么不见村里的人摘啊。”肖思悦看着眼前的景象，心中充满了疑惑和不解。 她不禁想起了自己所了解的古代生活，那个时代物资匮乏，尤其是在农村地区，人们的生活条件艰苦，食物种类也相对较少。 在这样的背景下，这片野葡萄显得格外珍贵，为何却无人采摘呢？难道他们不知道这可以作为一种美味的水果吗？还是因为其他原因而忽视了它们的存在呢？ “妹妹，你尝尝就知道了。”肖思宇表情严肃的说道。 肖思悦摘了一颗放到嘴里，顿时眉头皱起，面部扭曲。 “嘶，这也太酸了。”简直和柠檬有的一比，几乎没有什么甜味。 “哈哈，是不是很酸。”肖思宇幸灾乐祸的哈哈大笑。 “哥……哥，”思悦咬牙切齿的喊了声肖思宇，这哥哥是不能要了，居然忽悠她。 “妹妹，对不起，是哥哥不对。”肖思宇见自家妹妹生气，连忙道歉。 “妹妹，这个野葡萄很酸，村子人也都知道，所以没人摘。”肖思宇想着肖思悦一脸痛苦的表情，心里想着：这小丫头还真是单纯可爱啊！不过自己当年第一次吃的时候，也是这样的表情呢。 “嗯嗯，哥哥，我们快摘些了走吧，”肖思悦也不和自己哥哥计较了，想着以后绝对不会在吃第二颗，不过酿酒倒是可以的。 “啊？怎么还摘啊。”肖思宇有些疑惑，都酸成这样了，还要摘，不会是还想吃吧。 “哥哥，我有用的，不吃。”肖思悦还没有告诉肖思宇她要做什么。 “哦哦，只要不吃就行。”肖思宇也没再问，就帮着肖思悦摘了两背篓野葡萄。 回到家后，肖思悦指挥着肖思宇将野葡萄倒进一个大的簸箕里，然后两人坐在院子里开始用剪刀将葡萄一个一个剪下来放进盆子里。 “悦儿，你摘这么野葡萄干什么？很酸，不好吃的。”肖老婆子见孙子孙女在院子里处理葡萄。 “奶奶，我不吃的，我想要酿酒，”肖思悦解释道。 “酿酒？葡萄还可以酿酒吗？”肖老婆子很是疑惑，她只听过用粮食酿酒，还没听过用葡萄酿酒，而且酿酒技术都是掌握在权贵手里的，他们这些普通人士接触不到的。 “嗯嗯，是的，葡萄也可以酿酒的。”肖思悦点头应是。 “那要怎么做，奶奶帮你，”肖老婆子说着，就准备动手。 “谢谢奶奶，先将这些葡萄摘下来洗干净，再晾干水分。”肖思悦也不客气，野葡萄小，她和哥哥两人不知道什么时候才能收拾完。 三个人的速度果然快多了，一个时辰后就将所有葡萄清洗干净，整整两大盆。 之后，肖思悦又找了两个肖老爷子的大酒坛子，洗干净后，擦干里面的水分，将晾干的葡萄放进坛子里，又加了一些冰糖，加糖一是为了增加甜度，二是为了增加酒精度。不然酿出来的葡萄酒很容易失败。 肖老婆子在一旁看得一愣一愣的，这就好了，是不是有些太简单了。 “悦儿，这就好了吗？”心里想着，嘴上也不自觉的问出来了。 “嗯嗯，好了，放到阴凉处，发酵十天左右，就可以了 。”这种酿葡萄酒的法子她还是在手机上看的，自己也有些不确定会不会成功。 转眼十天时间已过，肖思悦想着葡萄酒应该发酵的差不多了。 打开坛子后，却闻到了一股奇怪的味道，有点像汽油，心想可能是失败了。 “宿主，没有失败。你把里面的葡萄皮和杂质过滤出来，再发酵一段时间。”系统冷不丁的声音突然冒了出来。 “系统，你又活过来了。”这个系统自从上次给了她奖励之后，就再没出来过。 “系统，你知道酿葡萄酒的方法啊。”肖思悦随即问系统。 “是的，宿主。” “那你还知道什么？”肖思悦有些好奇， “什么都知道，” “系统你这不就是百科全书。”肖思悦有些惊喜，这样她以后有什么不懂得，忘了的，就可以问系统了。 “可以这么说。” “那我以后有不知道的可以问你吗？”，肖思悦期待的说道，之前她怎么没有想到呢。 “可以的宿主” 肖思悦听从系统的方法，用纱布将葡萄酒过滤了一遍，红色的酒液看起来还是有些浑浊，并不清透。看来还得再过滤一次。 再次将坛子密封，肖思悦准备过几天再过来过滤一次。 随着两次的过滤，酒中的杂质基本已经没有了，看起来清透多了。

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