直到过了朝天门，赵孟启才撩开车窗，开始打量起临安的街市来。 来到这里正好一个月了，这才初次见到临安市井的模样。 朝天门南北，仿佛是两个世界，南边虽然也有商铺民宅，不过却不多，而且富贵气较重，人流有限。 而这北边，出来不久后便是临安三大瓦子之一的南瓦子，那里就是一个娱乐聚集地，有许多瓦舍勾栏，这大上午的就有许多富贵闲人流连其中。 三面敞开的舞台上进行着各色表演，曲艺、说唱、杂剧，形式丰富多样，台下的人或坐或立，皆引颈相望，看到精彩处，便鼓掌叫好，并且不吝打赏，铜钱如雪花一样落到台前。 南瓦子的街对面，则是一排以酒楼食肆为主的店铺，大小不一，其中最显眼的便是熙春楼，三层高的主楼，在这个时代显得颇为巍峨。 马车一路北行，赵孟启看见其它店铺也各有特色，有直接面向街巷的，也有带院落及花园的，有单层的，也有两层三层的，也只卖货物的，也有作坊店面一起的。 不仅建筑形式多样，而且特别重视装饰，或于立面缚彩楼、欢门，或挂招牌、幌子，还有的在门前设红色杈子、绯绿帘子、金红纱桅子灯等。 不但浓浓的商业气息堪比后世，而且飞檐斗拱、古香古色更有韵味，让赵孟启不觉有些陶醉。 街上人流如织，越往北走，就越发密集起来，说是摩肩擦踵也不为过，热闹而又祥和，一派人间烟火。 赵孟启看得如痴如醉，像是一个刚进城的乡巴佬，但是常庚等人却是无比紧张，时不时把手探进衣袍里面，以确定必要的时候随时可以取出兵刃。 “阿郎，前面不远处，便是五间楼，那里的茶饮糕点在临安最是有名，而且相对清静些，莫不如去那里用些早膳？” 黄枸在这种拥挤的环境中，也是提心吊胆，便给赵孟启提议。 “你这么一说，我还真有点饿了，那就先去填饱肚子再说。”赵孟启依然看着街道。 这段街道之所以这么拥挤，是因为南瓦子北边便邻着珠子市，再过去隔着一个市南坊又是中瓦子，所以寻乐子的人特别多，看着真有那么一点娱乐至死的味道。 再往前走，便有一个大的十字路口，抬眼望西南方向看，是一个巨大的‘肉市’，这个市便是市南坊那个‘市’，里面也不仅仅卖肉，其余各类商货也是应有尽有。 路口往西，也就是后世的西湖大道，两里外是‘丰豫门’，因为门内有座涌金池，也叫‘涌金门’，出了城门就是西湖了。 而往东，则是一条与御街平行的‘市河’，后世叫做‘中河’，过了桥便是五间楼了。 五间楼之所以叫五间楼，是因为它由‘东西南北中’五座二层独立的阁楼组成，而各楼之间又有天桥相连，看起来挺有意思的。 赵孟启选了靠着河边的西楼，这楼上雅间也能看到御街，临窗坐下后，小帽短褐的小厮拿着箸纸上来打问，“贵人要点些什么？” “你们店中都有些什么？”赵孟启也没见到水牌菜单，便随口问道。 “回贵人话，这早间的话，小店供应大小米水饭、炙肉、乾脯、云吞、豆花、羊馅小馒头、脂麻团子、江豆栗儿、龟儿沙馅、春饼、油葱米粿、芋包、白粿、软羊焙腰子、盐酒腰子等，还有各色面羹，有四软羹、石髓羹、杂彩羹、双脆石肚羹、猪羊大骨、杂辣羹、诸色负羹、大小鸡羹、撺肉粉羹、三觯大廉骨头羹，另外，鄙店不但楼分四方，这四方各地有名的吃食也是不缺，插肉面、大燠面、煎燠肉、鱼兜子、桐皮熟脍麴、煎鱼饭、鹌鹑馅的馉饳、香药灌肺、玲珑双条、七色烧饼、金铤裹蒸、门油、菊花饼、宽焦、侧厚、髓饼、新样满麻。一般贵人想要的鄙店都能供应，便是实在没有的，亦能为您叫来索唤。” 也不知道是这小厮有意卖弄，还是所有酒楼都是这么报菜名，这几十个菜报下来，都不带喘气，嘴皮子堪比后世的相声演员，至于他说的‘索唤’，其实也就是外卖。 小厮说得很顺溜，赵孟启却听得一阵耳晕眼花，只好摆摆手，“黄枸，你看着安排吧，给常庚他们尽可往好的上。” 黄枸按着赵孟启的喜好口味，拣选了吃食，然后说，“其他那两桌，你店里最拿手的尽管上，他们若还点其他，也满足便是。” “好嘞！”遇到豪客，小厮笑得菊花一样，“那贵人可需点茶？” 听到这个，赵孟启来了精神，“把你店里最好的茶娘子唤来。” 又能赚一笔，小厮乐得眼角快飞上了天，“贵人您稍等，小人这就给您安排。” 点的东西虽然不少，但这酒楼的效率却是很高，只不过片刻，四名小厮便前来行菜。 只见他们每人左手杈着三个碗，右臂自手至肩驮叠约二十碗，散布于桌案，近百个碗碟稳当妥帖，没有一丝漫溢泼洒，功夫实在了得。 “贵人，您点的吃食都上齐了，请慢用，茶娘子稍后便来。”小厮满脸堆笑。 黄枸取出一张十贯的交钞，递了过去，“我家衙内赏你们的，尔等自去分之。” 一看面额，小厮惊喜万分，笑容更是真诚，“谢衙内赏，小的们恭祝衙内公侯万代，福寿满堂。” “莫饶嘴，且都下去吧。”黄枸忍住没翻白眼，啥子公侯万代，咱主子是要当皇帝的人。 小厮们出去不久，雅间的门被轻轻敲响，“贵人，可是您这里需要点茶？” 声音清澈悦耳，仿若空谷幽兰，似有玉珠从赵孟启心间划过。 “请进。”黄枸出声相邀。 房门悠悠推开，一袭倩影飘然而入，犹如一轮明月照得满堂华彩。 赵孟启有些恍惚，眨眨眼睛，定神望去。 这小娘子，身姿高挑，穿着一身浅蓝色齐胸襦裙，轻纱上襦隐约中透出白嫩晶莹的手臂，以及精致秀丽的香肩，深蓝的缎带穿过腋下，把飘逸的蓬松下裙高高系于胸上。 款步轻移间，如云端漫步，那汹涌的波涛，让赵孟启感觉全世界都在晃动。 小娘子打眼微微一扫，便径直来到赵孟启身前，微微侧身，一双柔荑相叠于腰间，盈盈一福。 “贵人万福，绾绾应召前来点茶，敬请吩咐。” 声若黄鹂，吐气如兰，随着话音出口，她面上的垂纱面巾微微摆动。 赵孟启微微仰头，细看过去。 只见纱巾挂在高挺的鼻梁上，露出的半截，如葱似玉，一双桃花眼，秋水盈盈，额间缀着一颗冰晶，却透着肃杀。 赵孟启仿佛坠入了梦中，轻声喃喃，“人生若只如初见……” 绾绾闻言一愣，眼中泛出惊疑，“贵人怎知妾身闺名！？” “什么闺名？”赵孟启眼中有些茫然。 难道只是巧合？绾绾凝眸，试探道，“贵人方才念的是？” “哦，一句词。” “词？妾身倒是从未听过，衙内所作么？可是木兰花令？” 赵孟启讪讪，“一时有感，偶得一句。” “就一句么？那倒是可惜了……” “咳咳，娘子不是来点茶么？”赵孟启岔开话题，遮掩道。 “呀！”绾绾惊醒，差点忘了自己是来做什么的了，“贵人见谅，妾身失礼了。” “无妨无妨，娘子且请。” 绾绾又一福，然后扭头，“布置茶具吧。” 赵孟启这才发觉，原来这小娘子身后还有个半大的小丫头，正端着托盘，上面想来是绾绾的专属用具。 茶案正在赵孟启桌案的对面，相隔一尺，绾绾捋着裙摆，曲膝正坐，将茶具一一摆放齐整，动作轻盈优雅。 那小丫头应该是她的助手，将炭炉点燃后，放置于茶案一侧。 绾绾取出一个水瓮，往细颈瓷瓶中注水，“此水取自虎跑泉，清透甘冽，煮茶最好不过。” 注满后，她提着瓷瓶放置于炭炉之上，然后取茶，“此茶为京挺，虽比不得龙茶、凤茶，亦是北苑上品。” 她将茶团放入石钵中轻轻捣碎，然后再取出，放入石碾中，细细碾成粉末，随后继续用罗筛筛上多次，取最细的茶粉待用。 进入状态后的绾绾，浑然忘我，她一边用滚水清洗预热青黑色的茶盏，一边凝神听着瓷瓶中的声音。 待她听到瓶中之水刚好二沸之后，取下静置，同时把茶粉放入热好的茶盏中。 等沸腾之声停止后，绾绾提起瓷瓶，向茶盏中倾倒，水线散着雾气，如云中银龙，冲向茶盏。 这便是点茶了，整个注水过程分成七次，边冲点边以竹制的茶筅在盏中回环搅动，即所谓‘击拂’。 整个过程中，绾绾的动作犹如舞姿，令赵孟启赏心悦目。 等到击拂完成，绾绾将茶盏置于案中，“贵人且观之。” 赵孟启往茶盏中看，里面飘满着乳白色的泡沫，随即，绾绾一手提起瓷瓶注水，一手晃动茶盏。 只见汤面幻出一株兰花，须臾之后便又散灭。 “这是，茶百戏？”赵孟启惊叹。 绾绾眼角勾出浅笑，“正是茶百戏，让贵人见笑了。” 接着她将茶汤分于数个小盏之中，起身，奉于赵孟启，“贵人请饮。” “且慢…”黄枸赶忙开口，“小娘子，可否让鄙人先品？” 赵孟启瞪了他一眼，不过倒也没阻止。 绾绾愕然了一下，似乎也想到了什么，稳了稳心神，把手中茶盏移向黄枸，“客官请。” “谢谢小娘子。”黄枸笑着接过，然后牛嚼牡丹一样一口喝下，完全没有品茶的样子。 绾绾视若无睹，再取过一盏，放置在赵孟启案上，然后退身一福，“贵人请慢用，妾身便不打扰了，告退。” 赵孟启眼中闪过不舍，却也没有挽留，“谢谢绾绾娘子献茶，黄枸，送送娘子。” 黄枸将绾绾和小丫头送到走廊，还取了一百贯交钞递给小丫头，“娘子的茶艺，让我家衙内很满意，送上一点车马钱，略表心意。”随即转身回了雅间。 小丫头看着手上交钞上的面值，瞪圆着眼睛，有些不敢相信，“娘子，一百贯诶，这客人也太豪奢了吧，我从来没有见过这么大的交钞，娘子你快看看，不会是假的吧？” 绾绾曲指往小丫头额上一弹，“可不敢胡说，用假钞是要杀头的，把钱收好了。”说完便往前走着。 小丫头捂着额头，吐了吐小舌头，快步跟了上去，“娘子莫怪，是云娘见识少了，不过刚才那些客人都好奇怪哦。” “是好奇怪…”绾绾顿足，回首望雅间望去，“人生若只如初见……可惜，这人恐怕贵不可言，以后应是没有机会听到全词了。”
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