盐田附近清扫出一片空旷之地，几座简易木屋和一个大帐篷矗立其中。
盐工们有的在挖掘盐矿，有的在帐篷内忙碌。
“殿下！”
陈平轻轻点头，步入帐篷。
“殿下，遵照您的指示，这是提炼出的卤水，已做过初步过滤。”
朱三守在卤水旁，向陈平汇报。
一位盐工搓着手说：“这卤水色泽看起来还挺正常。”
“没错，气味也正常。”
“白色的卤水不一定是正常的，氯化钾、氢氧化镁同样是无色无味。”陈平指导盐工，“先舀一锅出来试试。”
立刻有盐工拿起大勺，满满一铁锅的卤水被舀出。
陈平夹起七八块木炭丢入锅中，平静地说：“煮沸它。”
“啊？”
众人面面相觑，“和木炭一起煮，还能食用吗？”
朱三眉头一挑，亲自点燃锅底的火，同时严厉呵斥：“没听见殿下的吩咐吗？”
无论对错，作为侍从，首要之事就是服从主人的命令。
“是，是，是！”
盐工们如梦初醒，连忙行动起来。
大锅卤水熊熊燃烧。
陈平让他们足足烧了两个时辰，才将木炭一一夹出，接着下令：“倒入草木灰。”
“啊？”
朱三心中一凛，但动作毫不迟疑。
他直接将草木灰倾倒入锅中！
原本清澈的卤水此刻变得浑浊不堪。
“继续煮。”
盐工们按照指示继续烹煮。
这次又煮了个多小时。
由于草木灰无法直接捞出，陈平指示：“先放凉。”
没过多久，草木灰沉入底部。
陈平拿出过滤网，用密实的纱布折叠数层，反反复复过滤了五六次。
最终流出的卤水恢复了白色，而且比最初的色泽更为晶莹。
“将水分全部蒸发掉。”
盐工们按照吩咐行事。
烈火之下，水分逐渐蒸发，留下洁白的盐粒。
“这，这盐，真的是盐？”盐工们惊讶地喊了出来！
朱三正向陈平报告盐田制盐的详细情况，包括盐工的状态以及每日开采的盐矿数量。
听到众人的惊呼，两人朝声音来源望去。
陈平离开朱三，几步走到铁锅旁。
只见锅壁上覆盖着一层厚厚的细盐，与现代精盐无异。
陈平用手指蘸了些许，放进嘴里尝了尝。
成功了。
唯一的味道，只有纯净的咸。
“大家尝尝看。”陈平成功提炼出精盐，心情愉快，“这一锅细腻的盐，就赏给你们了，自行分配吧。”
盐本就是珍贵之物，更何况这般的洁白无瑕，他们从未见过，更未尝过！
朱三紧随陈平之后，率先伸手取盐品尝。
只一口，他的眼神瞬间亮起！
“这——”
陈平轻轻挑眉，“这才是真正的盐。”
之前的那些，怎能算是食用之盐？
朱三这次深表赞同地点点头，“公子说的没错！这才是盐！”
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