黄玉米,白玉米,紫玉米,还有三种随机混色的。</p>
“黄玉米香甜,白玉米软糯适合做淀粉,紫玉米香而微甜适合加到甜品里。”</p>
林东方的嘀咕声更让姜蓝衣觉得遇到了知音!</p>
“老头子,我怀疑这小子是厨道…”</p>
“我看像!”</p>
俩人在一边大声密谋一边给玉米榨油。</p>
真仙大佬要是榨不出玉米油那就重开吧,太丢人了。</p>
“既然是厨道,也难怪鬼主那个家伙收他为徒啊!”</p>
“小伙子,我们是鬼主那老货的旧相识,他现在在外界如何了,和姬彩霞成亲没?”</p>
李无极把榨好的玉米油放在林东方旁边。</p>
“额,算是成了吧!”</p>
林东方也不知道这几天鬼主和姬彩霞都干嘛去了。</p>
现在也知道李无极夫妇肯定是真心实意想来收徒而不是搞事的。</p>
抓起玉米油淋在铁板上润开,然后开始下肉片。</p>
“滋滋滋…”</p>
一片片五花肉在灼热的铁板上收缩,煎出油脂和香味。</p>
与在炭火上炙烤不同,这样煎肉的油脂不会因为滴在炭火上而燃烧消失,而是会一直在铁板上浸润这瘦肉。</p>
这样的瘦肉口感要更嫩一些。</p>
并且随着油脂的聚集,也越来越香。</p>
本想和林东方聊聊鬼主糗事的李无极吸了吸鼻子。</p>
目光盯住了这些煎肉片。</p>
“咕噜!”</p>
他已经忘了上次和鬼主一起吃煎肉是什么时候了!</p>
“噼噼啪啪…”</p>
旁边,王二虎临时打造的小锅里,细盐中的苏子们正在爆响,散发出独有的香味。</p>
再加上孜然和干辣椒一起炒香,倒出来捣碎。</p>
就成了煎肉的最佳搭档。</p>
沈浪端来了一枚枚洗净的紫苏叶放在一边。</p>
林东方先演示了一下吃法。</p>
把两片五花肉在料碟里蘸一下再放在紫苏叶上。</p>
金黄色的肥肉上还在炸响着小油泡,高温在碰到紫苏叶之后迅速变低,同时也给紫苏叶带来一层别样的味道。</p>
送入口中,清爽的紫苏香味下是浓浓肉香,后面才是蘸料的清香和微辣。</p>
“哎妈呀,真香!”</p>
“可惜没把汽水带进来!”</p>
“是啊。”</p>
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