这日庄子上又送来了一批熏制好的腊肉和自己种植出的木耳香菇，更让陈娇娇惊喜的是其中还有几根鲜嫩的春笋和一大把荠菜。</p>
看着春笋陈娇娇就想起了一道有名的杭帮菜——腌笃鲜，正好家里还有冬天没有吃完的咸肉。</p>
那今天晚上的晚餐就是荠菜猪肉饺子和腌笃鲜了。</p>
饺子简单就直接交给厨房去做了，腌笃鲜陈娇娇决定自己动手。</p>
这一段时间，除了教给大家菜谱的时候有亲自动手做过菜，已经很久没有好好给家里人做好吃的了。</p>
其实腌笃鲜的做法也很简单，只需要充足的时间去炖煮。</p>
将咸肉和排骨洗净，咸肉切成小块，排骨剁成小段；春笋去皮，切成滚刀块；葱切段，姜切片备用。</p>
然后锅中加水，放入咸肉和排骨，加入姜片、葱段和黄酒酒，焯水后捞出。</p>
将焯水后的咸肉和排骨放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮半个多时辰。</p>
到时间后加入春笋块，继续炖煮半刻钟分钟。接着加入百叶结，再炖煮一盏茶的功夫。</p>
最后加入适量盐调味，撒上葱花和香菜即可。</p>
做好的腌笃鲜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。</p>
晚上的荠菜猪肉水饺和腌笃鲜也是受到了家人的一致好评。</p>
最近天气渐暖，陈府的餐桌食材也越发丰富了起来。</p>
陈姥姥和老爷最爱的番茄炒蛋，陈母最爱的红烧肉，还有香辣虾，清蒸鲈鱼，绿油油的凉拌菠菜，和自家庄子上种出来的新鲜香菇炒肉。</p>
用完晚餐一家人照旧坐在一起说话，期间陈姥姥问起了陈娇娇酒店装修的怎么样了。</p>
陈娇娇说道，开春后桌椅板凳这些已经陆陆续续拉进店里了，大致已经装修完了，剩下的就是部分软装和绿植盆栽了。</p>
等这些都摆放好，还得再彻底来个大扫除，服务人员和各自的分工这几天自己会先去安排好，等这些忙完其实月底就可以开门营业了。</p>
不过再有一个多月就是陈娇娇和萧羽的婚期了，因此陈娇娇决定等婚后酒楼再开始正式营业。</p>
毕竟酒楼开始营业后，陈娇娇前期肯定是走不开的，酒楼的整体运行模式是否合理，还得开始营业后才能看的出来，到时候陈娇娇的心思肯定都会在酒楼上边。</p>
但这也是陈娇娇两世第一次成婚，她对婚礼还是很在意的。</p>
陈娇娇希望能拿出更好的状态去应对那天，而不是今天忙完酒楼的事，第二天再急匆匆的去举行婚礼，不仅对萧羽不够重视，对自己也是不负责任。</p>
听到陈娇娇这样说，全家一致表示同意，并且保证婚礼那天一定给她办的热热闹闹，让陈娇娇安心等着娶夫就行。</p>
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