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2015年1月1号，元旦。</p>
上午9点30分，三表哥孔奇正带着店长跟一群服务员做着开业之前的准备工作。</p>
孔奇看见程晨带着赵振东走了进来，连忙放下手中的工作迎了上来：“小晨，你总算来了！你这甩手掌柜当得太舒服了呀！这位是？”</p>
“三表哥，这位是我大学室友，也是我兄弟---赵振东。今天过来捧场帮忙来的，你安排一下。彭师傅呢？我去见见他。”说着程晨便往后厨走去。</p>
经过这段时间，彭作林跟孔奇已经商量好了分工。彭作林作为股东跟厨师长，主要负责厨房、菜品、采购。孔奇这段时间则是通过彭师傅的介绍，前往了广城一家高档商务粤菜餐厅学习管理，他主要负责整个餐饮部的运营和管理，确保服务质量和客户满意度，同时管理预算和人力资源?。当然，具体的财务有专门的人员负责，餐厅也有店长负责。</p>
来到后厨，只见彭师傅已经在准备午餐的食材了。</p>
“彭师傅，准备食材你还亲自动手呀？”程晨来到彭师傅旁边打趣道。</p>
“程总！主要是第一天开业，总归有些心情激动，干点活有助于平复心情！”彭师傅解释道，之前他都是给别人打工的，这也是第一次当老板。</p>
“听三表哥说，你今天请了很多同行来捧场？你等下总要出去接待一下的！这些事情就交给其他师傅来做吧！”程晨劝解道。</p>
“也对，小胡！你帮我盯着厨房，我跟程总去前面了！”彭师傅对着自己的大徒弟嘱咐道，自从听闻自家师父跟小师弟一起开店后，这些师兄弟们都争前恐后的前来应聘，这位胡师傅就是彭师傅的大弟子，彭师傅的手艺他已经得了9成了，基本已经能独当一面了！</p>
“好嘞，师父，老板！你们放心吧！”胡师傅打包票道，程晨跟餐厅的所有人几乎都已经见过面了，大家也都知道程晨才是这家餐厅的大老板，只不过不怎么管事罢了。</p>
“师父，门口有好多人都说是你请他们来的！你快去看看吧！”程晨跟彭师傅刚走出厨房就见孔奇急急忙忙的来到两人身边说道。</p>
“慌慌张张的干嘛？做餐厅的来者是客！不管是谁，都得先请人家进来！”彭师傅训斥道。</p>
孔奇听到彭师傅的训斥连忙低下了头，也是知道自己太毛躁了。程晨经过他身边的时候，也是低声嘱咐道：“三表哥，别紧张！你一个经理都这么紧张，你让下面的人怎么办？”</p>
彭师傅则是快步走了出去，迎接起了客人，中午绝大多数都是彭师傅之前认识的同行老板或者厨师们，今天主要是来捧场来的！也有不少是之前认识的客户们！</p>
时间来到了早上11整，随着礼花跟鞭炮声，还有几块大红布的揭开，杭城最大的粤菜餐厅---揽月轩，正式开业了！！！</p>
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