她可不舍得给沈爷爷，现在红薯粉赚钱是她拿着，沈爷爷来管，赚了钱是沈爷爷的私房，以后留给小虎和小满怎么办？
这个生意她要独占着，以后传给儿媳妇，再传给孙媳妇，谁也别想抢走！
沈爷爷丝毫不在意，比起王金花，蒋氏已经算好的了，就是心眼小点，沈爷爷也不会挑剔她。
“如此，我来说，仲阳你来记，以后你休沐时帮母亲理账。
首先是红薯原料要备足，最少准备一万斤，放在咱新家的地窖里。
万一接连下雪，收不到红薯，大麦姐和阿沅姐的酸辣粉的生意都会断。
然后再招二十人，十人磨红薯，十人做粉。
再有如果村里人也想摆摊卖红薯粉，可以！但不能在镇上，得去附近别的镇。
条件跟给大姨母和二姨母的一样，咱们出调料和粉丝还有小餐车，所得利益五五分账。”
蒋氏急道：“咋能跟你俩个姨母一样呢？这咱不亏大了！”
沈冬素便跟他们算账，卖酸辣粉比卖红薯粉要多赚三成！
并且沈家只要掌握底料和粉丝做法，越多的人出摊卖酸辣粉，沈家赚的越多！
蒋氏似懂非懂，仲阳却明白了，拍着大腿道：“大姐这主意好啊！
四方镇子都吃惯了酸辣粉，那来买红薯粉的人就更多，咱家就赚的更多。”
沈冬素真的不想把心思放在红薯粉上，决定这一次把作坊的框架搭起来，流水线作业法教给蒋氏，以后她就不管了。
“村里人都熟，挑工人的时候挑老实本分的。那些好吃懒做的别要，花花肠子的也不能要，会把秘方偷学去。
虽然这红薯粉的独门生意咱家也做不久，但能多做一个月是一个月。
等沈记红薯粉的招牌打出去，别人就算学会做法，咱家也是正宗。”
沈爷爷笑道：“挑工人的事我来，我好歹还是代言人，总得干点活。”
这个蒋氏没话说，沈爷爷是村长，他亲自挑人，村民也不敢有歪心思。
让大家没想到的是，翌日一听村长家要挑二十个短工，全村老幼都奔向沈家。
有人哭求，有人说尽好话，有人拉关系，有人卖惨，有人送礼，都要来沈家干活。
其中哭最大声的是瞎了眼的沈三婆，她儿子和儿媳早早离世，留下一对年幼的儿女。
一家三口就靠几亩薄地勉强度日，沈三婆哭着说，今年他们吃最饱的一顿饭，就是沈家上梁那顿饭。
她家已经没米下锅，三人吃了几顿干芝麻叶，两姐弟快要饿死了。她不要工钱，只要管饭就行了。
沈冬素看那对姐弟，干瘦干瘦的，衣衫单薄，一双磨平了底子的单鞋，还破了洞。
姐姐最多十二、三岁，弟弟八岁左右。两人拘谨又胆怯地站在门外，听奶奶在里面又哭又求。
沈冬素忙去煮糖水，把他们带到小木屋，让他们喝糖水暖暖，又把昨晚剩的两个豆包烤给他们吃。
她穿越至今，沈家的麻缠事还没解决完，哪有心思看村里其他人。
这会回忆一下，不得不感叹一声，怪不得沈家盖个新房子，全村都跟过年一样热闹。
之前沈家大房被赶出来住牛棚，还不是全村最惨的，还有两家住窖洞呢！
房子前年被雪压塌了，至今没盖起新房，一家几口人挤在专门为看果园挖的窑洞。
像沈三婆这样的孤寡之家也有好几家，还有一个没了一只手的猎户，带着儿子独自住在沿山的草房子里，也是沈家村的人。
上梁宴父子俩来了，送了一只狍子，默默吃了席就走了，但今天没来。
沈爷爷这个村长，肩上的担子有点重啊！
新房子的院子里吵吵嚷嚷，吵了一个多时辰，也没挑出二十个人来。沈爷挑了这个，哪个哭，选了那个，这个闹。
沈三婆对全村人哭，是想让她的孙子孙女饿死，绝他家后吗？
住窑洞的两户直接让孩子跪在沈爷爷面前，求老村长给条活路，他们大人能熬过寒冬，实在怕孩子熬不过去啊！
沈爷爷那个为难啊！非常后悔直接在村里说这事，应该悄悄跟选中的二十人说的。
蒋氏对别人的苦难丝毫不心软，沈家之前更苦！她都要卖女儿了，你们好歹不用卖女儿吧！
斩钉截铁地说，就要二十人，多的不要！再吵吵下去，一个人都不要了！让她娘家子侄来干！
沈父急的满头汗，都是乡里乡亲的，谁家有事都会搭把手，落下那一个他都于心不忍。
最后沈冬素给沈爷爷出主意，让各家自己决定，一家只要一个人。
算一下全村有四十八户，除掉沈家大房和二房，还有四十六户。
蒋氏一直在旁边说人太多不行，沈冬素一锤定音，四十六人全要了！
蒋氏负责出二十人的工钱和伙食，剩下二十六人的份，她来出。
都没等第二天，当天这四十六人就来干活。沈三婆家是姐姐留了下来。
蒋氏说像这样的半大孩子，工钱比成人少两文，成人一天四文，孩子一天两文。
就这村民们也是感恩戴德，好几家还对沈爷爷磕头道谢。
沈三婆的孙女叫沈小暖，这姑娘非常勤快，生怕因为自己年纪小，干活比别人落后，蒋氏不要她了。
她负责磨红薯，磨的极快，手冻的通红也不停，大人磨多少，她磨多少，虽然少领了工钱，可干的活一点也不少。
另外几个半大孩子也一样，生怕蒋氏赶自己走，非常卖力。
在沈家干活又暖和，还有热糖水喝，有饭吃，有工钱。天下再找不到比这更好的地方，谁也舍不得走啊！
晚饭的时候，沈冬素发现这姑娘悄悄把自己领到的那份饭，倒进竹筒里，明显是准备带回家一起吃。
然后她又发现，几乎每个人都是这么干的！有几个没带竹筒的，直接跟蒋氏借碗装回家。
这天晚饭的菜是油渣炖粉条豆腐配黑面饼，豆腐是之前她跟卖豆腐的人订的，到现在每天还送一车来沈家。
沈家的黑面饼加了猪油和盐，不是盐泥，是褐盐，比别人家就软鲜多了。
冬天天黑的早，蒋氏为了省蜡烛，黄昏时就煮好晚饭，工人打好饭就放工。
这天晚上，整个村子除了二房，家家都飘来油渣豆腐的香味。
那半碗菜拿回家，加开水一煮就是一锅汤，加点碎面饼，一家四口都能饱食一顿。
蒋氏念道：“以后管饭不用吃这么好！豆腐隔三差五一顿就行了，不过年不过节的，哪能天天吃豆腐！”
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