砖混结构的老房子,厨房是公用的,李颖家和三家邻居共用一个厨房,前些年,政府把老北站一带的老弄堂改造一番,每家都安装了抽水马桶和淋浴,厨房也重新装修了,贴上瓷砖、地砖,安装了排油烟机,但还是公用的。
窄马路、法式梧桐和西式老洋房是老城区的标志,如今,老城区仍然有一些老房子和老弄堂,在高楼大厦的阴影下坚守着老一代生活方式。
“五花肉切得大一些,不要太小了。”李颖妈妈正在厨房教李颖做菜。
“菜刀不会切到我的手吧?”李颖用菜刀切肉。
“切不到,你在飞机上不切东西吗?”
“飞机上没有刀,只有微波炉。”
“做红烧肉,关键在炒糖色,炒冰糖不要用大火,中小火慢慢熔化。行了,倒入五花肉翻炒,火候仍然不要大,保持中小火,直到五花肉微微焦黄,糖色也不焦糊。”李颖妈妈耐心指导。
“这么麻烦呀?”
“麻烦什么?焖烧用小火,这样烧出来的五花肉肥而不腻,酥而不烂,这才是正宗的红烧肉。”
“程序这么多,感觉好复杂啊!”
“你以为当一个好家庭主妇那么容易吗?俗话说得好,要想得到男人的心,一定要抓住男人的胃,不会做菜怎么行?”李颖妈妈说。
“小颖妈妈,教小颖做菜啊?”邻居张阿姨手里拎着菜篮子进厨房做饭来了。
“是啊,小颖不会做菜,不会做菜,将来怎么嫁入豪门?”李颖妈妈说。
“嫁入豪门还用做菜?豪门家里都有保姆,小颖细皮嫩肉的,怎么做得了菜?”
“张阿姨,这你就不懂了,当太太也得会做菜,只会做粥不行,必须会做几个拿手菜,一定要让老公体会到家的温暖,当然了,保姆该雇还得雇,平时保姆做饭,逢年过节就由小颖做。”李颖妈妈说。
“你想得挺周全啊!杜总和小颖怎么样了?什么时候结婚?我们也想沾沾喜气,参观参观杜总豪宅。”
“结婚是水到渠成的事,我们不着急,先把本领练好。”
“这样吧,小颖妈妈,我也教小颖做个菜,豆芽炒粉丝,家常菜。”张阿姨说。
“好啊,好啊,小颖,张阿姨菜做得比我好,你好好向张阿姨学习学习。”
“妈。”李颖半天都没说话。
“红烧肉交给我,你和张阿姨学豆芽炒粉丝,你别小瞧家常菜,越是家常菜,越考验做菜工夫。”李颖妈妈说得对,饭店考核厨师就是做家常菜。
“小颖,你妈说得对,你嫁给杜总,杜总大鱼大肉早就吃腻了,就得是家常菜,豆芽炒粉丝,别看其貌不扬,上桌人人抢。”
“张阿姨,我和杜总只是普通朋友,再说,我也不想嫁入什么豪门。”李颖说。
“小颖,你可千万别这么想,像杜总这样的金龟婿,你一定要抓到手啊!给你妈,也给我们这些街坊邻居争口气!”张阿姨说。
“张阿姨。”
“别说了,我现在就教你做菜。”张阿姨挽起袖子开始洗菜。
豆芽炒粉丝确实是一道家常菜,黄豆芽富含维生素c,粉丝柔润嫩滑,吸收了肉汁的香味和豆芽的清香,柔软的口感和豆芽的清脆互相衬托,再切一点红辣椒丝,色泽更加鲜艳。
“他爸,今天的晚饭是我和小颖做的,你尝尝怎么样?”晚饭餐桌上,李颖妈妈对李颖爸爸说。
“哪个菜是小颖做的?”李颖爸爸问。
“红烧肉和油爆虾是小颖做的,熏鱼、菜心狮子头和毛蟹年糕是我做的。”李颖妈妈说。
“今天是什么日子?菜没少做啊?”李颖爸爸说。
“今天是小颖生日啊!你连小颖生日都忘了?”
“哎呀!看我这脑子,这几天厂里活儿多,我连小颖生日都忘了,对不起了!”
“爸,你年龄不小了,身体也不好,干活儿别太拼了。”李颖说。
“厂里新接了一批冷水机组订单,够我们干几个月的了。”
“好啊,好啊,年终奖终于有着落了。”李颖妈妈说。
“什么年终奖,爸爸的身体比什么都重要,何况心脏还不好,别管年终奖,你可千万别累着。”李颖对爸爸说。
“还是姑娘心疼我,对了,小颖过生日,怎么没买生日蛋糕?”李颖爸爸问。
“生日蛋糕,宝刚给订了一个,一会儿就送过来。”李颖说。
“宝刚订了生日蛋糕?这孩子挺有心啊!”李颖爸爸说。
“谁想要他的生日蛋糕?上赶着送,实在没有办法。”李颖妈妈不满意地说。
“看你说的,这也是宝刚的一番心意,从小一起长大的发小,送就送吧。”李颖爸爸说。
“送就送吧,怎么?你还想让宝刚当你女婿?”李颖妈妈说。
“我没说让宝刚当女婿,邻里邻居的,太让孩子下不来台不好。”李颖爸爸说。
“你们别吵了,是我让宝刚买的。”李颖说。
陈宝刚有阵子没来李颖家了,自从当上副总经理,陈宝刚忙得不可开交,他原来的店没交给别人,仍然是自己管理,每天两头跑,好几十人的团队,忙得团团转。即使这么忙,李颖生日陈宝刚却没忘,早早订好了生日蛋糕,还买了一束百合花。
“叔叔、阿姨好,我来、来晚了吧?没耽误你们吃饭吧?”陈宝刚手里拎着生日蛋糕和鲜花进来了。
“没来晚,宝刚,你吃没吃饭?过来一起吃吧?”李颖爸爸招呼说。
“不了,叔叔,我还有、有事,我先回去了。”
“你忙什么呐?很长时间没见到你了。”
“啊,我当、当上副总经理了,管理好几十人的团队,现在比较忙。”
“宝刚当上副总经理了?好啊,祝贺你啊!”
“叔叔,这、这是我的名片,请您看一看。”陈宝刚双手递给李颖爸爸一张名片。
“哦,华东地区米澜化妆品直销公司副总经理陈宝刚,不错,不错,宝刚当领导了。”李颖爸爸看着名片说。
“领、领导谈不上。”
“宝刚,你这个副总经理,一个月能挣多少钱?”李颖妈妈一直没说话,上来就问陈宝刚挣多少钱。
“挣、挣得不多,一个月2、3万吧,多的时候4万,年底还有奖金。”陈宝刚回答。
“4万?这工资不低啊?”
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