张二伯不明白她想做什麽。把糯米汁倒进铝罐子里，现下又要摇一摇，啥意思？</p>
他还在一头雾水呢，就见张希瑶已经从铝罐子中取出一块像冰一样的东西。颜色有点像红砖，但却比砖要透明。</p>
张二伯惊呆了。这水是怎麽变成冰的？！</p>
张希瑶走向正在吃凉粉的客人，这几个客人已经将凉粉吃完，正打算离开，她叫住他们，“这是我们新研究出来的吃食，冰棍！你们要不要一根？”</p>
几人面面相觑，有人就道，“这冰不能吃。全是去年存到地窖。水髒着呢。”</p>
张希瑶摇头，“不是！我这水是干净的。我刚刚烧开，放凉，然后用冰给冻住的。不信你们可以看我亲手制作。”</p>
几人立刻围着摊子，亲眼看张希瑶演练。</p>
碗里还有没用完的糯米t汁，张希瑶把铝罐子倒扣，让大家看看，里面没有一滴水，然后倒入糯米汁，再放入一根竹签，盖上盖子。张二伯和张希瑶一起摇了摇木桶，大概摇了十来下，她把刚刚的铝罐盖子打开，拿着竹签的一端，取出一根冰棍。</p>
这几人目不转睛看着，闻言皆是一惊，“怎麽会变成冰？你是怎麽办到的？”</p>
有人就看向被纱布盖住的木桶，“你这里面是不是放了硝石？”</p>
古代很早就会硝石制冰，对于读书人来说，这不是什麽大秘密。但是硝石太贵了，哪怕是皇家都用不起。</p>
张希瑶没有承认，也没有否认，只朝大家推销生意，“一根冰棍三文钱，你们要不要？这冰棍可比吃饮子要凉快！”</p>
听到才要三文钱，刚刚第一个买凉粉的人响应了，“要！给我来一根。”</p>
其他人也纷纷掏钱买。三文钱可太划算了。这个冰是可以吃的。不像他们从冰铺买的冰只能给屋子降温。</p>
有客人就问，“你为什麽要把水烧开再放凉？”</p>
张希瑶解释生水吃了容易肚子疼，水烧开了会好很多。</p>
其实张希瑶也怕把客人吃出问题，回头再来找她麻烦。</p>
但客人却是朝她翘了个大拇指，“你是个厚道人。”</p>
等这一波客人走了，张二伯每看到一个行人经过，就问他们买不买冰棍，“清凉解暑，今天的新水。不是旧冰！”</p>
“变戏法咧！变戏法！水可以变成冰！”</p>
随着他的吆喝，吸引许多客人光顾。尤其是一堆军爷。他们原本也想吃饮子。听到张二伯的叫喊，就好奇凑过来。</p>
亲眼看到水变冰，大呼惊奇的同时，也豪爽的买下一根冰棍。</p>
昨天还骂他们穷鬼的张二伯喜得眉开眼笑，“来！军爷，您拿好！喜欢吃，下回再来！”</p>
张希瑶和摊位很快就挤满了人。大家稀奇地看着他们将水变成冰。 有人会在摊位买上一碗凉粉尝尝味道，有人会买下一根冰棍。</p>
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