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第98章 亚健康五脏饮食调养【肾调养药膳(二)】

2 中药材的用量可以根据个人体质和口味进行调整。</p>

3 烤制过程中要注意观察大虾的颜色和状态,避免烤焦。</p>

虫草红枣炖甲鱼——</p>

虫草红枣炖甲鱼</p>

虫草红枣炖甲鱼是一道传统的中式药膳,以甲鱼、虫草和红枣为主要食材,炖煮而成。这道药膳具有滋阴补肾、益气养血、强身健体的功效,适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。</p>

一、材料</p>

1 主料:甲鱼 1 只(约 500 克),虫草 10 克,红枣 10 颗。</p>

2 辅料:生姜 3 片,料酒、盐、鸡精各适量。</p>

二、做法</p>

1 将甲鱼宰杀后,去除内脏、头、尾和爪子,洗净备用。</p>

2 将虫草用清水洗净,红枣用温水泡发备用。</p>

3 将甲鱼放入砂锅中,加入适量清水,放入虫草、红枣、生姜和料酒,大火烧开后转小火炖煮 2 小时左右,至甲鱼熟烂。</p>

4 最后加入适量盐和鸡精调味即可。</p>

三、注意事项</p>

1 虫草和红枣的用量可以根据个人口味和身体状况进行调整。</p>

2 炖煮时间要足够长,以确保甲鱼熟烂,营养成分充分释放。</p>

3 食用时要注意适量,避免过量食用。</p>

红烧麻雀——</p>

红烧麻雀是一道传统的中式菜肴,具有一定的营养价值。然而,需要注意的是,麻雀在中国属于国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物,猎捕、杀害、食用、交易野生动物及其制品等均属违法犯罪行为。因此,我无法为你提供红烧麻雀的调养药膳。</p>

如果你对药膳感兴趣,我可以为你提供一些其他合法的食材和药材,以帮助你制作调养药膳。以下是一个简单的红烧排骨调养药膳的做法:</p>

红烧排骨调养药膳</p>

材料:排骨500克,红枣5颗,枸杞10克,生姜3片,葱2根,料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油适量。</p>

做法:</p>

1 将排骨洗净,切成小段,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分备用。</p>

2 红枣、枸杞洗净备用。</p>

3 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。</p>

4 加入排骨翻炒至表面金黄。</p>

5 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,使排骨上色。</p>

6 加入适量清水,没过排骨,放入红枣、枸杞和冰糖,大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时,直到排骨熟透入味。</p>

7 最后根据个人口味加入适量盐调味,大火收汁即可。</p>

这道红烧排骨调养药膳具有补中益气、养血安神的功效,适合身体虚弱、气血不足的人群食用。</p>

请注意,药膳虽然有一定的调养作用,但不能替代药物治疗。在食用药膳时,应根据个人体质和病情选择合适的食材和药材,并遵循适量原则。如果你有任何健康问题或疑虑,建议咨询医生或专业的营养师。</p>

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